隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
“西不入川,東不入皖”,一直是白酒界公認(rèn)的定律!
西不入川,是因?yàn)樗拇ǖ陌拙茖?shí)在是太多了,外來白酒想要擠進(jìn)四川,一般都會以失敗告終。
東不入皖,是因?yàn)榘不盏陌拙剖袌觯偁帉?shí)在是太激烈了。作為釀酒大省,安徽幾乎每個(gè)縣,都有自己的白酒。外來白酒,很難站住腳跟。
說到這,可能很多人就很疑惑了,安徽白酒多,是在開玩笑嗎?安徽除了古井貢酒,還有什么酒嗎?
早年間,安徽白酒確實(shí)很多,只是本地市場的爭奪太過激烈,大家嚴(yán)重內(nèi)耗!再加上營銷策略跟不上,沒能成功地走出去。所以,造成了一種安徽沒什么酒的“假象”。
其實(shí),安徽的白酒真不少!比如這2款安徽白酒,曾經(jīng)也是家喻戶曉的,現(xiàn)在名氣漸漸變小,只能在超市積灰!
1.種子酒
這款酒,曾經(jīng)被稱為“安徽四杰”之一,釀造歷史悠久。承載了一代又一代老阜陽人的記憶。
在上世紀(jì)80、90年代,走親訪友什么的,種子酒、潁州佳釀、醉三秋,就是大家的首選,稱得上是“貴重物品”。要是能擁有幾瓶種子酒,那都得被大家看作是大戶人家。
可是,因?yàn)橐晃兜赝卣?strong>產(chǎn)品線,忽略了核心產(chǎn)品的發(fā)展。后期涉及的領(lǐng)域倒是多了,發(fā)展卻開始“掉隊(duì)”,淪為了“沒落酒”。
但是,這款酒本身還是很不錯(cuò)的!
2.口子窖
這款酒采用多糧制曲,多曲并用的工藝釀造而成。作為我國兼香型白酒的代表,早年間在安徽,還流傳著“無人不識口子窖,有店皆見玉凈瓶”的話。
“口子”商標(biāo)還在2005年被評定為“中國馳名商標(biāo)”,2006年被認(rèn)定為“中華老字號”。
但是這款酒早期一直以省內(nèi)市場為主,沒能打開外地市場,再加上外來品牌不斷入侵。面對這樣的“內(nèi)憂外患”,名氣也就漸漸變小了。
畢竟擁有2700多年的歷史,還是希望口子窖能夠好好發(fā)展的。
這些“沒落”的原因,說來也是很無奈了!但安徽白酒的現(xiàn)狀,絕不是個(gè)例!放眼全國,這樣的白酒還有很多!
緣·得仿-臺酒
早年間,在貴州一帶,憑借著口感醇厚綿柔,不上頭,醒酒快,和飛天茅臺高度相似的口感。這款酒成功的在白酒市場脫穎而出,可以說是非常火爆!
它也被很多酒友親切的譽(yù)為“貴州小茅臺”,是很多酒友心里特有的時(shí)代記憶。
可惜的是,雖然本身很優(yōu)秀,但是沒能抓住機(jī)會進(jìn)行宣傳,沒跟上時(shí)代的步伐。再加上每年出現(xiàn)的白酒太多,在后起之秀的迅猛攻勢下,逐漸走向了“沒落”!
雙溝大曲
聽過江蘇“三溝一河”這個(gè)稱呼的,想必對這款酒不會陌生。因?yàn)椤叭郎弦缓印崩锏?strong>雙溝大曲和洋河大曲,早年間在省外市場還是很有名氣的,還被評為“十七大名酒”。
但是,后期由于經(jīng)營不善,這款酒被收購了,最后又轉(zhuǎn)手到洋河集團(tuán)手里,成為當(dāng)時(shí)和自己同為名酒的洋河的附屬,不知道什么時(shí)候才能再現(xiàn)往日輝煌!
曾經(jīng)的好酒,逐漸走向“沒落”,與時(shí)代,與酒廠自身,都有著莫大的關(guān)系。
大家還知道什么“沒落”的好酒嗎?歡迎分享!