天氣越來(lái)越炎熱，吃什么不上火，今天分享這道菜即清淡又美味，適合孩子吃，主要食材有土豆和青椒，青椒果肉厚而脆嫩，含有豐富的維生素C，有很好的解熱作用，還能增強(qiáng)人體體力，緩解疲勞。可以降脂減肥，喜歡這道菜可以試試。

【青椒土豆絲兒童版】

食材：土豆1個(gè)，青椒1個(gè)，蒜2瓣，蔥1根，鹽適量，油適量，生抽1勺

做法：

1、土豆去皮洗干凈，青椒洗凈去籽去蒂，切成青椒絲，蒜切末，蔥切蔥花。

2、洗好的土豆切成2~3毫米的片。

3、切好的土豆片切成粗細(xì)均勻的土豆絲。

4、土豆絲放入涼水里淘洗去淀粉，撈出控干水。

5、鍋里倒入適量的油，放入一半蒜末、蔥花炒香，放入土豆絲翻炒2分鐘。

6、倒入青椒絲，炒勻。

7、倒入生抽，翻炒均勻。

8、放入剩余的蒜末，放適量的鹽調(diào)味。

9、很清淡的一道青椒土豆絲就炒好了，關(guān)火出鍋。

10、適合孩子喝稀飯，吃米飯的一道菜，很簡(jiǎn)單吧！