材料：黃油80g，細砂糖60g，全蛋1個（蛋液約為40g－45g)，花生醬55g，低粉170g，泡打粉1g

做法：

1.黃油室溫軟化后，加入白糖。

2.用打蛋器打到黃油顏色變淡，體積膨大。

3.雞蛋打散成蛋液。

4.分三次加入打發好的黃油里（每次都等蛋液和黃油完全混合后再加下一次）

4.加入黃生醬

5.翻拌均勻。

7.把泡打粉加入到低筋面粉中，混合均勻。

8.篩到黃油盆里。

9.翻拌均勻，然后分成每個約10g的小劑子。

10.烤盤鋪上錫紙，把小面劑子摁成圓形，用叉子壓上花紋。

11.烤箱提前預熱175度，把烤盤放進中下層

12.烤約15分鐘，待餅干金黃即可。

小貼士：

花生醬用粗顆粒型口感會更好。另外，在步驟9時，也可以加此切碎的果仁進去，口感能更豐富。