炎熱夏天最難熬了，吃飯沒有食欲，睡覺也不香，今天和大家分享幾道簡(jiǎn)單，清淡的菜譜看是否能大開大家的味蕾。

一、木耳拌黃瓜

材料：黑木耳、紅辣椒、黃瓜、鹽、白糖、辣椒油、白醋、醬油、雞精、香油

做法：

（一）、黑木耳用水提前泡發(fā)、黃瓜切成片（也可以切成塊）、香菜切段、大蒜剁碎、紅辣椒切成小段。

（二）、鍋中放水燒開把泡發(fā)洗凈的黑木耳和黃瓜放入開水中焯2分鐘撈出放涼（要是黃瓜快可以不焯水加少許鹽腌制一會(huì)）。

（三）、把晾涼的木耳和黃瓜放入大碗中依次放入紅辣椒圈、鹽、雞精、白糖少許、醬油、白醋拌勻后腌制10分鐘。

（四）、然后裝盤淋上辣椒油、和香油。撒上香菜上桌即可。這道菜酸辣爽口很下飯，大家可以試一下哈！

二、清炒苦瓜

材料：苦瓜、小蔥、鹽、白糖、香油、雞精

做法：

（一）、將苦瓜洗凈、縱向一破為二、然后依次切成薄片，小蔥切段。

（二）、鍋中放油、放蔥爆香后下入苦瓜迅速翻炒。

（三）、然后依次下入鹽、少許白糖翻炒2分鐘后加入雞精翻炒入味淋上香油裝盤上桌。

這道菜清淡、沒有麻辣味道可以減肥和去火哦！

（三）、豆腐炒韭菜

材料：豆腐一塊、韭菜、鹽、胡椒粉、雞精、鮮紅辣椒2個(gè)

做法：

（一）、豆腐切成塊用鹽水浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分，韭菜洗凈切成段、紅尖椒切成圈備用。

（二）、炒鍋放油把豆腐放入鍋中用中火稍微煎一下（兩邊變色就可以）。

（三）、然后放入少許高湯（清水就可以）放少許鹽、胡椒粉翻炒2分鐘當(dāng)水分快干后放入韭菜和辣椒圈。

（四）、繼續(xù)翻炒2分鐘后加入雞精翻炒入味淋上香油翻炒均勻轉(zhuǎn)盤上桌哦！

這幾道菜很清淡，大家可以試一試、味道不錯(cuò)、希望能打開你的味蕾哦?。ㄏ阌湍軘』鹚赃@幾道菜都用了香油、而且味道也不錯(cuò)哦?。?/p>

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