零食吃著過癮還能解饞，自己在家做少糖少油更健康，吃著更放心。所以，以下和大家分享一種網(wǎng)上很火爆的一款小零食“仙豆糕”，這樣做不僅解饞還飽腹感很強(qiáng)，含有豐富的膳食纖維，適合減肥期間的朋友們食用。自從學(xué)會(huì)了這種簡(jiǎn)單做法，再不從外面買了。

紫薯，雖說熱量有些高，但是飽腹感很強(qiáng)，一般吃2~3個(gè)就足夠了，也不會(huì)覺得餓。而且，紫薯還具有減肥的功效，還可以保護(hù)腸胃，經(jīng)常吃對(duì)健康更有利。

下面給大家介紹這款仙豆糕，主要食材就是紫薯，再加芝士，外皮裹上面皮，算是低糖、底油、高纖維小吃。做法很簡(jiǎn)單，不用打發(fā)黃油，將全部雞蛋和面粉攪拌揉成面團(tuán)就可以包了，這樣做省時(shí)還省事，在家做實(shí)惠，成本要比買的便宜很多。喜歡吃的友友們和我一起做吧！

詳細(xì)制作方法

食材：紫薯500克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉250克，玉米淀粉100克，糖粉60克，黃油100克，奶粉80克，牛奶20克，芝士碎適量。

步驟方法：

1、準(zhǔn)備所有食材。把紫薯削去外皮，沖洗干凈，切成薄片放在盤子里。

2、蒸鍋里放上涼水，把紫薯片放蒸屜里，水開蒸20分鐘，紫薯蒸熟取出。

3、蒸好的紫薯里放奶粉也可以放煉乳，再加少量牛奶，我這里用奶粉和牛奶代替煉乳。

4、將紫薯和奶粉攪拌在一起并碾成紫薯泥。

5、把黃油放小碗里，放在熱鍋里把黃油融化倒入大碗里，打入雞蛋，再把糖粉放進(jìn)去。

6、用打蛋器攪拌成均勻的蛋液狀。

7、篩入面粉和玉米淀粉。

8、攪拌成面絮狀，將雞蛋液和面粉完全吸收水分。

9、揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)軟硬適中即可，餳20分鐘。

10、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切大小均勻的小面劑。

11、把小面劑和紫薯分別團(tuán)成小圓球。

12、紫薯用手掌壓扁，放上芝士碎。

13、把芝士碎包在紫薯中心，再把面皮壓扁，虎口合攏，將紫薯球包在面里面團(tuán)圓。

14、取2個(gè)鏟子，輕輕拍打成正方體。

15、平底鍋抹少許油，小火把鍋加熱，生胚放入鍋里。

16、慢火炸至6面全部金黃，盛出就可以開吃了。

以上是分享朋友們仙豆糕做法，只要掌握這幾步，在家就能做，學(xué)會(huì)再也不用排隊(duì)了，這樣做酥脆拉絲，咬一口瞬間爆漿，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對(duì)我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對(duì)小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。