零食吃著過癮還能解饞，自己在家做少糖少油更健康，吃著更放心。所以，以下和大家分享一種網上很火爆的一款小零食“仙豆糕”，這樣做不僅解饞還飽腹感很強，含有豐富的膳食纖維，適合減肥期間的朋友們食用。自從學會了這種簡單做法，再不從外面買了。

紫薯，雖說熱量有些高，但是飽腹感很強，一般吃2~3個就足夠了，也不會覺得餓。而且，紫薯還具有減肥的功效，還可以保護腸胃，經常吃對健康更有利。

下面給大家介紹這款仙豆糕，主要食材就是紫薯，再加芝士，外皮裹上面皮，算是低糖、底油、高纖維小吃。做法很簡單，不用打發黃油，將全部雞蛋和面粉攪拌揉成面團就可以包了，這樣做省時還省事，在家做實惠，成本要比買的便宜很多。喜歡吃的友友們和我一起做吧！

詳細制作方法

食材：紫薯500克，雞蛋2個，低筋面粉250克，玉米淀粉100克，糖粉60克，黃油100克，奶粉80克，牛奶20克，芝士碎適量。

步驟方法：

1、準備所有食材。把紫薯削去外皮，沖洗干凈，切成薄片放在盤子里。

2、蒸鍋里放上涼水，把紫薯片放蒸屜里，水開蒸20分鐘，紫薯蒸熟取出。

3、蒸好的紫薯里放奶粉也可以放煉乳，再加少量牛奶，我這里用奶粉和牛奶代替煉乳。

4、將紫薯和奶粉攪拌在一起并碾成紫薯泥。

5、把黃油放小碗里，放在熱鍋里把黃油融化倒入大碗里，打入雞蛋，再把糖粉放進去。

6、用打蛋器攪拌成均勻的蛋液狀。

7、篩入面粉和玉米淀粉。

8、攪拌成面絮狀，將雞蛋液和面粉完全吸收水分。

9、揉成光滑的面團，面團軟硬適中即可，餳20分鐘。

10、將面團搓成長條，切大小均勻的小面劑。

11、把小面劑和紫薯分別團成小圓球。

12、紫薯用手掌壓扁，放上芝士碎。

13、把芝士碎包在紫薯中心，再把面皮壓扁，虎口合攏，將紫薯球包在面里面團圓。

14、取2個鏟子，輕輕拍打成正方體。

15、平底鍋抹少許油，小火把鍋加熱，生胚放入鍋里。

16、慢火炸至6面全部金黃，盛出就可以開吃了。

以上是分享朋友們仙豆糕做法，只要掌握這幾步，在家就能做，學會再也不用排隊了，這樣做酥脆拉絲，咬一口瞬間爆漿，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。