隱士將出山,卜卦換盤(pán)纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
天氣越來(lái)越熱,來(lái)上一杯冷飲,再配上小甜點(diǎn),作為飯后休閑小零食,非常愜意。所以今天給大家分享一款不用烤箱,也不用電餅鐺做法超級(jí)簡(jiǎn)單的小面包,不管是茶余飯后還是饑餓,大人小孩都喜歡的一款小零食。
食材比較簡(jiǎn)單,無(wú)任何添加,面粉雞蛋是這款零食的主要材料,加上芝麻會(huì)變得更香更營(yíng)養(yǎng)。下面是詳細(xì)制作步驟,喜歡的親們一定要試試哦!
詳細(xì)制作方法
食材:面粉400克,雞蛋4個(gè),白糖50克,芝麻20克,酵母4克,油適量。
步驟方法:
1、準(zhǔn)備好所有食材。面粉放入大碗里,打入4個(gè)常溫雞蛋,放常溫雞蛋能縮短發(fā)酵時(shí)間,放入熟芝麻,在加入20克食用油。
2、小碗里放入兩小勺溫水,把酵母倒進(jìn)碗里,將酵母在水里化開(kāi),靜止3分鐘,把化開(kāi)的酵母水倒入面粉里。
3、用筷子攪拌成面絮,再揉成軟硬適中的面團(tuán),包上保鮮膜放在有陽(yáng)光的地方發(fā)酵1.5倍大,這是發(fā)酵好的面團(tuán),用手指扎開(kāi)小洞,面不回縮即可。
4、面板上撒上面粉,把發(fā)酵好的面團(tuán)取出,放面板上揉面,排出面的空氣。
5、把面團(tuán)壓扁,搟成5~6毫米的大面片,用模具壓出各種圖案,也可以用杯子口壓。
6、把壓好的面劑子放篦子上,蓋上保鮮袋防止干皮,餳10分鐘,使生坯輕飄飄的即可。
7、鍋里倒入足夠的油,油熱用筷子試一下周?chē)靶∨荩鸦痍P(guān)到最小的狀態(tài),這樣炸的小面包吃起來(lái)也不會(huì)油膩。
8、把小面劑挨個(gè)下入油鍋里,邊下邊看底面呈微黃色即可翻面。
9、油溫不要太高,因?yàn)槊娣劾镉刑牵菀渍ê冢砸诜础?/p>
10、大約炸一分鐘,炸至兩面金黃即可。
11、把炸好的小面包撈起控油,裝盤(pán)里即可食用。
以上是分享朋友們油炸小面包做法,簡(jiǎn)單好吃,一點(diǎn)也不油膩,給孩子吃柔軟香甜,學(xué)會(huì)都不用買(mǎi)零食了。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對(duì)我的食譜有不同的看法和建議,歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對(duì)小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。