今天分享大家一款小零食，無添加大人小孩吃著放心。主要食材土豆、面粉，把土豆蒸熟碾成泥和成面團(tuán)，搟開切成方片，用油炸至酥脆，做一次能吃半個(gè)月都不壞。如果不喜歡吃油膩的，可以放在烤箱里上下火175度，烤至金黃酥脆，也非常不錯(cuò)哦，喜歡吃吃的親們不妨試試看，簡(jiǎn)單快捷。

詳細(xì)制作方法

食材：土豆一個(gè)（大約300克），面粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，油適量。

第一步：準(zhǔn)備所有材料。大土豆去皮洗凈，切成薄片，大約2~3毫米，這樣蒸的時(shí)間短。小技巧：挑土豆時(shí)要選黃皮，表面平整，蒸出來的土豆泥才面。

第二步：把切好的土豆放盤子里，放蒸鍋里蓋上鍋蓋，水開蒸8分鐘，用筷子輕松插透即可。

第三步：把蒸熟的土豆片放入碗里，加入鹽、胡椒粉，再倒入20克食用油，用搟面杖擠壓成土豆泥。

第四步：搗成細(xì)膩的土豆泥后，加入面粉，使面粉和土豆泥混合，面粉分次添加。

第五步：揉成光滑的面團(tuán)，面不要加的太多，面團(tuán)不粘即可，如圖

第六步：面板上抹上油，防止粘，把面團(tuán)壓扁。

第七步：搟成橢圓形薄片，厚度大約2毫米，用刀劃成菱形塊，邊上多余的合并一起，再搟開切成方片。

第八步：鍋里倒入油，油溫?zé)?成熱，用筷子頭試下有小泡，把面片下進(jìn)鍋里，小火慢炸，面片飄起來翻面。

第九步：炸至兩面金黃鼓起泡，用筷子撈出放笊籬里控油，晾涼即可食用，炸一次能吃半個(gè)月，剛炸出來不要裝塑料袋，回潮就不酥脆了。

以上是分享親們薯片做法，簡(jiǎn)單好吃，喜歡吃學(xué)會(huì)試試吧。如果你對(duì)我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對(duì)小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。

再多說幾句：

選用面土豆炸出來的效果更好。面粉不要加得太多，否則炸出來不酥脆。下鍋的時(shí)候油溫不要過高，否則炸糊，里面還發(fā)黏。炸好晾涼再狀防潮袋里，吃的時(shí)間更長(zhǎng)。