材料：大米250克、白蘿卜300克、臘腸120克、香菇6朵、干貝20克、鹽1/2小匙、生抽適量。

做法：

1 大米淘洗干凈浸泡半小時，蘿卜去皮切粒，香菇泡發切粒、干貝泡開撕絲，臘腸切片；

2 鍋里放入大米、白蘿卜、香菇、干貝；

3 倒入適量泡發香菇和干貝過濾后的水，加適量鹽拌勻

4中火煮至飯開始收干表面水分；

5 轉小火燜15分鐘，關火再悶5分鐘；

6 淋生抽拌勻即可，也可按喜好灑些蔥花、香菜末后食用。