隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
最近這段時間,天氣也是變得愈發炎熱,讓人想要吃些涼爽的美食,那么美味解饞的涼拌梅花肉就是很好的享受了,讓人越吃越想吃。
接下來給大家說一說爽口下飯的涼拌梅花肉做法,營養美味超好吃,孩子們特喜歡。
美味的涼拌梅花肉
食材:梅花肉、牛肉耗辣椒、豆角、蔥姜蒜、青椒、香菜、料酒、醬油、味精、香油、鹽
做法:1、先把食材處理好,把買來的梅花肉仔細地沖洗干凈,去掉雜質,瀝干水后,切成片,加入一點料酒和鹽,腌制一下;
2、往鍋里面倒入適量的水,燒開之后,放入腌制好的肉片,焯燙成熟后撈出來,瀝干水,放涼一下;
3、再把豆角擇洗干凈,去掉頭尾等雜質,切成段,放入熱水里面,焯煮成熟后撈出來,放涼;備用;
4、把香菜擇洗干凈,去掉根部等,切成香菜碎;把蔥姜蒜分別沖洗干凈,分別切成蔥花、姜片和蒜蓉;
5、拿一個干凈的碗,倒入適量的牛肉耗辣椒,倒入一點醬油、味精、香油、鹽和醋,加入一點點水,攪拌均勻,做成料汁;
6、拿一個干凈的盆,放入處理好的肉片和豆角,澆上攪拌好的料汁,放入蔥姜蒜,攪拌均勻,撒上些香菜碎;即可;
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