生姜紅糖膏的做法：

備用食材：紅糖2斤，生姜3斤，紅棗半斤，枸杞20克，蜂蜜50克；

制作過程：第一步，生姜準備出，將其皮仔細清洗干凈，可以加上點面粉搓洗，不需要完全去皮，將表面不好清洗的部分削去便可，生姜洗凈后，將其控干水；

第二步，生姜先切成小塊，再放入榨汁機中，不需要加水，將其打出姜汁，打好的生姜汁用紗布包裹，擠出生姜汁，渣渣可用來洗頭或者是泡腳；

第三步，生姜汁放在一個不粘小鍋中，開始熬煮，過程中需要不停攪拌，避免糊鍋，姜汁差不多煮去三分之一，便可將準備好的紅糖全部放入在姜汁中；

第四步，小火繼續熬十幾分鐘，接著再將事先切好的紅棗丁放入，一邊熬煮一邊不停攪拌，姜糖和紅棗完全融合后，就說明熬好了，關火；

第五步，稍微晾一會，待不燙的時候，將枸杞放入，待姜糖完全放涼，加上蜂蜜，拌好，準備一個無水無油且干凈的玻璃罐子，姜糖裝入罐中，加上蓋子密封，放冰箱中保存。

小編總結：生姜紅糖膏，非常適合現在夏天吃的一種養生食品，尤其是畏寒的女孩子更是別錯過了，每天早上吃點，好處多多，生姜紅糖膏的做法其實很簡單，且不需要太多的技巧，只要在制作過程中將所有的步驟詳細掌握好便可，生姜紅糖膏，自己親手做，成本雖說并不會很低，但卻勝在無添加，吃著特別的放心，生姜、紅糖、枸杞、蜂蜜、紅棗等等食材，自身的價值便非常高，搭配在一起營養會翻倍。

烹飪小技巧：

1、因為生姜肉是熱性的，紅糖、紅棗等也都是熱性的，而生姜皮則是涼性的，所以建議不要去掉生姜皮，中和一下，以免容易上火，另外蜂蜜也建議選擇槐花蜜、荊花蜜等涼性的，少許的涼性食材中和一下，效果更佳；

2、打生姜汁的時候，不需要加水，用生姜自帶的水分，更加純正，但如果覺得打不動，可以適當加上一點點水，一定不要放太多水，生姜汁非常容易糊鍋，所以煮的時候，記得要不停攪拌，并且用小火煮；

3、熬生姜糖的時候，全程都需要不停攪拌，所需時間會比較長，所以要有耐心，煮至姜糖可以明顯掛在勺子上，就說明可以了，枸杞在不燙的時候放，可以保證其完整，蜂蜜在放涼后再加入，避免破壞蜂蜜的價值。

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