面團(tuán)原料

面粉300克、水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松軟）、酵母3克、

抹餡用

白糖60克

麻醬30克加少許油調(diào)整稀，

份量

六個(gè)

做法

1、面團(tuán)原料放在一起發(fā)酵至兩倍大，

2、然后揉均勻，搟成長(zhǎng)方形面片

3、上面抹上芝麻醬，（芝麻醬加油的時(shí)候攪拌稀一點(diǎn)好抹）

4、再撒上白糖，

5、然后從一邊卷起，

6、卷好后捏好，

7、然后分成12份，

8、兩份切口向上，并放在一起，

9、將小劑子拉長(zhǎng)，

10、再翻過去即成花卷

11、放過涂過油的蒸籠上醒30分鐘，或是放在有硅油紙的墊布上，醒發(fā)大一圈，

12、然后蒸20分鐘關(guān)火，一分鐘后開蓋。

層次還蠻多哦