今天這一頓晚餐的搭配：蒜蓉炒空心菜+香煎立魚+雞腿節瓜湯

這一餐的搭配2菜一湯，成本也不高，兩條立魚20元、空心菜3元、雞腿肉是老家帶來的、3塊錢的節瓜，搭配上配料啥的，一共才花費不到30元，自己做營養健康又實惠，關鍵是家人愛吃，有菜有魚還有湯，葷素搭配營養又豐盛，吃飽吃好不浪費，拒絕精致窮。廣東90后夫妻的晚餐，在朋友圈走紅，網友：葷素搭配營養，真饞人。一起來看看詳細做法吧。

香煎立魚

立魚是海魚的一種，長相跟羅非魚很像，但營養和口感是羅非魚不可比擬的，當然價格也比較貴一些，我們當地都29塊錢一斤了。名稱是二長棘鯛，產于我國南海和東海南部、主要產地在北部灣及雷州半島。這種魚燒湯、燜、煎都很好吃。這道香煎立魚做得太好吃啦，再搭配上少許的金桔汁一起就更好了。煎之前用粗鹽和生姜絲腌制入味去腥，鍋里把油燒熱，然后將魚下鍋煎至兩面金黃熟透即可，表皮香脆，里面鮮嫩，特別好吃。

蒜蓉炒空心菜

日常普通的一道家常炒素菜，我們家人都很愛吃，做法簡單營養好吃熱量低。2個人吃3塊錢炒一盤就足夠了，非常實惠。熱鍋涼油下鍋蒜蓉爆香，然后大火下入空心菜爆炒，炒至斷生，加入少許的鹽和雞精調味即可。

雞腿節瓜湯

雞腿是老家拿來的土雞，一只雞分成4份，一頓拿4分之一的量，這次是雞腿的部分，加入紅棗、桂圓、當歸一起煲湯，煲好的雞湯再加入少許的節瓜片一起煮，這樣煮出來的湯味道清香鮮甜，特別營養又好喝。

Lily美食談碎碎念：

2個人吃2菜一湯剛剛好，吃飽吃好營養不浪費，小日子過得有滋有味的，關鍵是這些都是很簡單的菜譜，做法也非常簡單，葷素搭配營養，成本也不高，比吃外賣強太多了，每天都堅持自己做飯，不僅省錢營養，生活也變得自律了起來。以上的簡單2菜一湯你會喜歡嗎？很清淡，符合南方人兩廣、海南一帶的口味。