春天，這美味多做給孩子吃，酸甜香脆，營養又解饞，做一盤不夠吃。春天是孩子長身高的黃金季節，這個時候除了要有規律的作息，適當運動之外，孩子的日常飲食和營養也要跟上才行，長身體要多吃一些營養的食物，含有豐富的蛋白質和鈣質，對長身高很有幫助。早餐是一天中非常重要的一餐，我們家早餐每天營養搭配都特別足，有牛奶、雞蛋、面包、水果，除此之外，還有一樣美食也是必不可少的，那就是：堅果。#60億營養新物種#

堅果不僅香脆好吃，營養價值也是很高的，含有蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質很有好處。堅果是我們家基本上每天必備的食物之一，每回都是一箱箱的買，一家人吃很快吃吃完了。每天一包堅果好吃解饞又營養。很多堅果中還含有豐富的鈣質，對于長身體的孩子可以多吃。堅果的吃法也有很多，可以搭配牛奶燕麥一起泡著吃，也可以直接當零食吃，或者拿來做堅果面包啥的都是非常美味的。

這里要分享的堅果吃法是：堅果酸奶水果冰淇淋，這是一道冷飲零食小吃，簡直是小朋友的最愛，做法也超級簡單的，需要用到水果丁、酸奶和堅果一起，放入冰箱里冷凍起來，三兩下就搞定了，特別省事。清明前后天氣熱了，這個時候適當地做一點冷飲酸奶堅果冰淇淋吃，好吃解饞還消暑，兒子最饞這零食，三兩下就搞定，酸甜香脆營養解饞，做一盤不夠吃。

【酸奶堅果冰淇淋】

準備食材：酸奶適量、堅果適量（益生菌每日堅果）、什錦水果（柑橘和圣女果）。

準備配料：少許蜂蜜。（不放也行）

詳細做法：

1、堅果直接開包裝即可食用。水果洗凈切成水果小丁待用。

2、準備一個盤子或者保鮮盒，鋪上一層保鮮膜，這樣可以方便脫模。

3、接著將酸奶倒入盤子里，平鋪開來。

4、將切好的水果丁擺放在酸奶里。

4、然后加入堅果粒平鋪排放在酸奶里。

益生菌每日堅果高鈣型 ￥119 購買

這里用的是良品鋪子益生菌每日堅果大禮包，每回買一箱一天吃一包，30包剛好吃上一個月的量，春天孩子長身體堅果營養我們家每天都要吃。這款堅果是0蔗糖添加，對老年人和兒童都非常友好。每一包里有6種高鈣堅果果干、核桃、榛子、黑加侖葡萄干、扁桃仁、藍莓、腰果。干果的表面會有一層白色的粉末，這個就是添加了益生菌的成分，吃起來很清爽，有淡淡的酸奶的風味。當零食、早餐、或者是搭配做堅果面包啥的都是超贊的，營養又好吃。

5、把擺放好堅果水果的酸奶放入冰涼里冷凍起來，這里是冷凍了一晚上的效果。

取出來切成小塊裝盤就可以享用啦，這樣做出來的堅果酸奶水果冰淇淋塊酸甜開胃，還帶有果香和堅果的香脆，實在是太好吃了，營養又健康，現在天氣熱了，給家人做這道零食冷飲小吃，不僅美味解饞還很營養健康，比在外邊買的雪糕強太多了，關鍵是做法還特別簡單，大人孩子都很愛吃。我們家熱天基本上隔三差五就做一次，每回凍一盤都不夠吃。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、水果可以根據自己的喜好來添加，這里是家里正好有柑橘和圣女果就放了這兩樣，也可以加入奇異果、香蕉丁等都是非常美味的。

2、堅果的加入，里面有干果的香脆，還有葡萄干的香甜和蔓越莓的酸甜，特別開胃又好吃。

3、喜歡吃比較硬一些的就凍的時間長一些，喜歡吃冰沙口感的就凍的時間短一些，根據自己的喜好來。