隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
這道湯是一道素湯，湯色濃郁，非常營養(yǎng)又好喝，不需要放肉一起燉。主要用到的食材有粉葛、胡蘿卜、馬蹄、栗子、核桃和腰果一起，春天喝它能養(yǎng)胃健脾，強(qiáng)健筋骨對(duì)祛濕也有幫助，大人孩子都很喜歡。做法也非常簡單，有粉葛獨(dú)特的味道，還有馬蹄的清甜脆嫩和堅(jiān)果的香脆、板栗的粉糯，一鍋燜口感層次豐富，營養(yǎng)也全面，春天可以多給家人喝。
準(zhǔn)備食材：粉葛適量、紅蘿卜一根、馬蹄10個(gè)、栗子8顆、核桃6個(gè)、腰果適量。配料：鹽少許。
詳細(xì)做法：
1、所有食材準(zhǔn)備好清洗干凈，切成小塊待用。
2、堅(jiān)果類下鍋焯水一下，這樣煲湯的時(shí)候可以減少堅(jiān)果出油的味道，湯更好喝。
3、把準(zhǔn)備好的食材放入砂鍋里，加入適量的清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，最后下少許鹽調(diào)味，即可。
【山藥薏米祛濕湯】
春天雨水多濕氣重，平時(shí)多吃一些對(duì)祛濕有幫助的食物，這道祛濕湯就是不錯(cuò)的選擇，用到薏米、山藥、白扁豆等食材，這些食材對(duì)祛濕都有一定的幫助，薏米是偏寒性的食材，煲湯的之前建議先干炒一下，炒至表面微微焦黃的狀態(tài)，減少寒性煲出來的湯更營養(yǎng)，祛濕效果也更好。
準(zhǔn)備食材：瘦肉適量、山藥適量、薏米適量、芡實(shí)20克、白扁豆20克、生姜適量。配料：鹽少許。
詳細(xì)做法：
1、所有食材準(zhǔn)備好切成小塊待用。
2、瘦肉切塊冷水下鍋焯水一下。
3、把所有食材一起放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲煮90分鐘，出鍋前加入少許鹽調(diào)味拌勻即可。
【印度椰子素湯】
這也是一道素湯，春天多喝一些素湯對(duì)身體健康也是很有好處的，這道湯主要用到的食材就是印度椰子、玉米和胡蘿卜，花生和腰果。椰子獨(dú)特的清香，煲湯帶有獨(dú)特的椰奶香味，非常香甜，印度椰子也稱“椰子皇”，是一種干椰子肉，這種椰肉椰奶香味濃郁，非常適合用來煲湯（擇老一些的海南椰子肉也可以），這種椰子富含蛋白質(zhì)，豐富的糖和人類所需的氨基酸，用來煲湯喝可以清心潤肺、給身體補(bǔ)充能量。
準(zhǔn)備食材：印度椰子一個(gè)、玉米一根、紅蘿卜一根、腰果適量、花生適量、椰棗4粒。配料：鹽少許。
詳細(xì)做法：
1、把所有食材清洗干凈，切成小塊待用。
2、花生提前泡發(fā)洗凈，腰果也清洗干凈。
3、所有食材一起放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味，拌勻即可。
【鯽魚木棉花祛濕湯】
春天祛濕湯煲湯食材里，木棉花干就是必不可少的一樣，春天也是木棉花盛開的季節(jié)，拿來曬干了煲湯清香祛濕效果特別好。搭配上薏米、赤小豆、陳皮一起煲湯，鮮香甘甜，健脾祛濕，不僅味道好喝對(duì)身體健康也有好處。
準(zhǔn)備食材：鯽魚一條、瘦肉適量、陳皮一片、赤小豆少許、薏米少許、木棉花托干1朵。配料：油鹽適量。
詳細(xì)做法：
1、所有食材處理干凈待用。薏米先干炒一下再煲湯祛濕效果更好。
2、瘦肉提前焯水一下，鯽魚先下鍋煎至兩面金黃。
3、把所有食材一起放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味即可。
【五指毛桃煲豬橫利】
這道湯也是春季不可錯(cuò)過的祛濕湯之一，用到了藥食同源的煲湯食材五指毛桃搭配一起，還搭配了豬橫利和瘦肉一起煲湯，這樣煲出來的湯鮮香甘甜，還帶有五指毛桃的椰奶清香，營養(yǎng)滋補(bǔ)還祛濕，春天喝再合適不過了，我們家隔三差五準(zhǔn)煲一次，大人小孩都很愛吃。
準(zhǔn)備食材：豬橫利一條、瘦肉適量、五指毛桃適量、芡實(shí)適量、蓮子適量、淮山適量、陳皮一瓣、蜜棗2粒。配料：鹽少許。
詳細(xì)做法：
1、所有食材準(zhǔn)備好切小塊待用。
2、豬橫利和瘦肉先下鍋焯水一下，去掉血水和雜質(zhì)，這樣煲出來的湯味道更鮮甜。
3、把準(zhǔn)備好的所有食材一同放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，出鍋前下少許鹽調(diào)味即可。
【五指毛桃茯苓祛濕湯】
五指毛桃也是煲湯的好食材，本身自帶一種淡淡的椰奶香味，煲湯喝味道特別鮮甜，而且營養(yǎng)豐富，可以祛濕健脾，吃春季煲湯不可錯(cuò)過的食材之一。搭配雞肉、豬骨一起煲湯鮮甜滋補(bǔ)又祛濕。春天可以多煲給家人喝。
準(zhǔn)備食材：豬橫利一條、瘦肉適量、五指毛桃適量、芡實(shí)適量、蓮子適量、淮山適量、陳皮一瓣、蜜棗2粒。配料：鹽少許。
詳細(xì)做法：
1、所有食材準(zhǔn)備好，豬骨清洗干凈待用。
2、豬骨冷水下鍋焯水一下，去掉血水和浮沫，撈起待用。
3、把所有食材一起放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮90分鐘，出鍋前加入少許鹽調(diào)味，拌勻即可。
Lily美食談碎碎念：以上就是6道適合春季喝的滋補(bǔ)湯，健脾祛濕對(duì)身體有益，做法也非常簡單，就是需要耐心的煲煮即可。春分過后可以常煲給家人喝哦。
