【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

入秋以后,天氣開始明顯變涼,除了衣物方便要注意,飲食也不要忽略喲。今天給大家分享一道清爽解膩的菜,不管有錢沒錢,建議大家可以多嘗試做一下,多吃這菜,即可以補鐵補血,而且還非常美味,它就是我們今天說到的主食材-菠菜,老百姓最常見的一種蔬菜,用它搭配胡蘿卜粉絲,營養(yǎng)更加豐富了,而菠菜,大家都知道,其含鐵量非常高,尤其在秋季,多吃可以滋補潤燥不上火喲。

圖片[1]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來,超級簡單喲,而且食材也特別簡單,即使新手小白也不用擔心,輕松搞定,而且自己做得更干凈衛(wèi)生。好吃又營養(yǎng)多多。

【涼拌菠菜粉絲】

食材用料:菠菜1把、粉絲1小把、胡蘿卜半根、干蝦米適量、蒜適量、香菜1棵、米醋適量、生抽適量、蠔油適量、糖一點點、香油適量、鹽適量

制作過程:

1、首先我們先將所需的主要食材全部準備好,這樣更方便在操作中使用,如圖所示。

圖片[2]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

2、將菠菜清洗干凈去根,切成段、干蝦米浸泡軟、粉絲用冷水泡軟、胡蘿卜切成絲,全部準備好,待用,如圖所示。

圖片[3]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

3、先將水燒開,將泡軟的粉絲煮熟,撈出后過一下冷水,如圖所示。

圖片[4]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

4、繼續(xù)用燒開的水,將胡蘿卜絲用熱水焯一下,斷生,如圖所示。

圖片[5]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

5、再將菠菜繼續(xù)用熱水燙一下,燙菠菜時,水中滴上幾滴食用油和加一點點鹽,這樣菠菜顏色可以保持翠綠,如圖所示。

圖片[6]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

6、將處理好的粉絲、菠菜處理好后,箍一下水分、胡蘿卜絲、泡好的干蝦米都混合放在一起,如圖所示。

圖片[7]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

7、接下來制作一下調(diào)料汁:這是制作調(diào)料汁所需的食材,如圖所示。

圖片[8]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

8、蒜切末,蒜末多點會更好吃,放入2勺生抽、4勺子米醋、1勺子蠔油、1小勺糖,如圖所示。

圖片[9]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

9、將其混合均勻,這樣調(diào)料汁就制作好了,如圖所示。

圖片[10]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

10、將上面做好的調(diào)料汁倒入前面混合的食材中,如圖所示。

圖片[11]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

11、再放入香菜段,淋上適量香油,如圖所示。

圖片[12]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

12、根據(jù)個人品味,放入適量鹽,將其攪拌均勻即可,如圖所示。

圖片[13]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

13、裝盤上桌啦,特別爽口,超級好吃。

圖片[14]-【涼拌菠菜粉絲】做法步驟圖 補鐵補血又美味 滋補潤燥不上火-起舞食譜網(wǎng)

 

[小貼士]:

1、菠菜、胡蘿卜都稍微用熱水焯一下即可,撈出放涼后,要將其箍一下水分。

2、喜歡吃辣的可以放入適量辣椒油,來調(diào)整一下味道,這個靈活操作即可。


 

? 版權(quán)聲明
THE END
喜歡就支持一下吧
點贊0
分享