原料：洋蔥，胡蘿卜，黃瓜，培根，隔夜米飯1碗，雞蛋3個，黑胡椒粉，鹽，油，番茄醬

做法：

1 洋蔥切丁

2 胡蘿卜黃瓜切丁

3 培根切丁

4 鍋里放油，油熱后放入洋蔥煸炒出香味

5 放入培根煸炒出油

6 放入胡蘿卜和黃瓜丁

7 放入米飯煸炒熟，放鹽和黑胡椒粉調味

8 做好的炒飯盛出備用

9 加單加適量鹽打散

10 鍋里抹點油，倒入雞蛋液

11 等一面凝固后翻面，兩面煎熟即可。在蛋皮的一邊放上炒飯

12 蛋皮另一邊翻上蓋住米飯即可，吃的時候淋上番茄醬

小貼士：

1 煎蛋皮用平底鍋，鍋上抹點油，慢慢煎

2 培根可以換成火腿，黃瓜可以換成豌豆，看個人喜好了

3 米飯用隔夜米飯比較好啊