教你4種紅糖做法 滋補(bǔ)又美味 女生常吃身體好

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

圖片[1]-教你4種紅糖做法 滋補(bǔ)又美味 女生常吃身體好-起舞食譜網(wǎng)

 

第一種:紅糖開花饅頭

1、在碗中加入300克面粉、18克白糖、3克酵母粉和150克溫水,攪拌成面絮后加入10克豬油,揉成光滑的面團(tuán),再把面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大。

2、面團(tuán)醒發(fā)好以后,揉搓面團(tuán),往面團(tuán)中倒入50克紅糖,揉搓均勻,把面團(tuán)揉成光滑且不沾手的面團(tuán)。

3、面團(tuán)揉好之后,把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,把長(zhǎng)條分成小劑子,再把小劑子揉圓,用干凈的剪刀在圓劑子頂部剪出一個(gè)十字口,然后再醒發(fā)至一倍大。

4、劑子醒發(fā)好以后,水開后上蒸鍋,開大火蒸25分鐘左右,蒸好再在鍋中燜5分鐘即可出鍋。

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第二種:紅糖發(fā)糕

1、在面盆中加入50克紅糖,再加250克溫水,把紅糖融化,再加入3克酵母粉,攪拌均勻;接著倒入300克面粉,攪拌均勻,攪拌成細(xì)膩的面糊即可。接著在面盆上封上保鮮膜,把面糊醒發(fā)至兩倍大。

2、等面糊醒發(fā)好了,用筷子攪拌一下,給面糊排氣,攪拌好之后,可以在里面加一個(gè)紅棗;然后再找一個(gè)干凈的大碗或者是幾個(gè)小碗,在碗中刷一層薄油,把面糊倒入碗中,不用倒?jié)M,面糊之后會(huì)膨脹起來。面糊倒好之后用保鮮膜封起來,放在鍋中醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。

3、等到面糊醒發(fā)了,變得膨脹了,冷水上鍋,開大火蒸半個(gè)小時(shí),等到蒸好以后,關(guān)火燜4分鐘左右即可出鍋。

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第三種:紅糖芝麻醬花卷

1、在面盆中加入500克面粉、5克酵母粉、5克白糖和250克清水,清水邊加入邊攪拌,攪拌成面絮,然后用手揉成面團(tuán),揉好蓋上保鮮膜,放在一邊,讓面團(tuán)松弛15分鐘左右。

2、準(zhǔn)備一個(gè)碗,在碗中加入適量芝麻醬,再加一點(diǎn)清水,攪拌均勻,把芝麻醬化開;注意:加水化開的芝麻醬不要太稀。接著準(zhǔn)備好100克紅糖,把紅糖都碾成碎末。

圖片[4]-教你4種紅糖做法 滋補(bǔ)又美味 女生常吃身體好-起舞食譜網(wǎng)

 

3、等到面團(tuán)松弛好了,把面團(tuán)揉搓成光滑的面團(tuán),然后再搟成方形的大面片,在面片上抹上芝麻醬,再撒一點(diǎn)紅糖,從一個(gè)方向折疊起來,然后把卷好的面切成小段。

4、把切好的小段放進(jìn)蒸鍋中醒發(fā),醒好之后,水開上鍋蒸,開大火蒸15分鐘,蒸好以后再燜4分鐘,時(shí)間到了即可出鍋食用。

圖片[5]-教你4種紅糖做法 滋補(bǔ)又美味 女生常吃身體好-起舞食譜網(wǎng)

 

第四種:紅糖馬拉糕

1、在碗中加入3克酵母粉,把酵母粉用100克溫牛奶沖泡化開;接著在另一個(gè)碗中加入50克紅糖,在紅糖中打入2個(gè)雞蛋,再倒20克油,用打蛋器攪打,打到有細(xì)膩的小泡泡產(chǎn)生,也就是乳化狀態(tài)。

2、在里面篩入60克面粉,倒入50克牛奶酵母水,攪拌均勻之后再加入60克面粉、50克牛奶酵母水和3克泡打粉,用打蛋器攪拌,攪拌均勻即可。

圖片[6]-教你4種紅糖做法 滋補(bǔ)又美味 女生常吃身體好-起舞食譜網(wǎng)

 

3、在模具中鋪上油紙或者刷一層薄油,把面糊倒進(jìn)模具中,醒發(fā)至之前的1.5倍大;等到醒發(fā)好了,在桌上拍打一會(huì)兒,去掉里面的大氣泡,等水燒開之后上鍋,中火蒸45分鐘左右,蒸好燜4分鐘左右即可出鍋。

別只會(huì)用紅糖泡水喝,教你4種做法,滋補(bǔ)又美味,女生常吃身體好!以上就是我要教給大家的4種紅糖做法,感興趣的朋友一定要試試,做法簡(jiǎn)單,做出來滋補(bǔ)又美味。喜歡就點(diǎn)贊分享吧!

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