食材：

豆腐、干辣椒、鹽、油、五香粉、生抽、香油、醋

做法：

1.首先我們需要一塊老豆腐，把它切成片，一定要切得薄厚均勻。

2.我們給鍋里開火倒上油，油熱以后下入我們切好的豆腐片，炸到一面微微發黃以后就可以翻面了。

3.兩面金黃之后給它控油撈出。

4.接著我們把炸好的豆腐片切成絲。

5.放上一點切好的干辣椒，撒上一點鹽，潑上熱油，接著加入適量的五香粉、生抽、香油和少許的醋調味，攪拌均勻以后就可以開吃了，這道菜無論是招待客人還是自己吃，都是非常不錯的選擇。