蓮藕別只會熬排骨湯了，換種新鮮做法，鮮香美味，吃一次忘不了！秋天正是吃蓮藕的季節(jié)，蓮藕的做法很多，清炒藕片、蓮藕湯、藕丸子，都是蓮藕非常有代表的做法。我個人也比較喜歡吃爽口的蓮藕，蓮藕的吃法很多，可這個做法你一定沒做過，方法特別簡單哦，下面一起來學習吧。

食材：

蓮藕、面筋、油、糖、醋、鹽、醬油

做法：

1.先將蓮藕洗凈去皮，然后切成一厘米見方的豎條。

2.將切好的藕泡入水中，抓一抓。

3.拿出我們事先在超市買好的面筋切成段兒，家里沒有的可以現(xiàn)在去買。

4.用筷子在面筋中間捅一個窟窿，把蓮藕條從中間穿進去。

5.鍋中倒入油，油溫六成熱，把串好的的素排骨放進去，煎到表面微微泛黃后加入一些熱水。

6.加糖、醋、一點點鹽和醬油調(diào)味，是不是有了點排骨的感覺呀，吃起來比真排骨還好吃呢。

7.開大火，把汁收干，一道健康又美味的素排骨就完成啦！