炸油條不用買，多加一樣食材，營養(yǎng)翻倍，蓬松酥脆，怎么吃都不膩！油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。今天我們來分享一道油條的家常新做法，只需多加一樣食材，自己做的油條放心又好吃，健康又有營養(yǎng)，再也不用出去買了。

食材：

紅薯、油、酵母、面粉

做法：

1.紅薯去皮，切成薄片，鍋開蒸15分鐘，蒸好了，把它放進(jìn)盆里，搗成紅薯泥。

2.放點(diǎn)油，放點(diǎn)酵母，攪拌均勻，再慢慢加進(jìn)面粉，用筷子使勁攪拌，把它攪成絮狀。

3.然后揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)要稍微軟一點(diǎn)。

4.我們在模具里面刷點(diǎn)油，把面團(tuán)輕輕放進(jìn)去，在上邊再刷點(diǎn)油，用保鮮膜封住，醒面兩個(gè)小時(shí)。

5.在案板上刷點(diǎn)油，輕輕地把醒好的面團(tuán)倒在上面，慢慢的用手把它撐長，一定要慢一點(diǎn)。

6.現(xiàn)在用刀子把它切成條，一個(gè)壓一個(gè)，這樣全部做好。

7.鍋里頭倒點(diǎn)油，揪一個(gè)小面球放進(jìn)去，馬上飄起來，這樣油溫就剛剛好。

8.現(xiàn)在用筷子把它壓一下，輕輕把它放在鍋里頭，用筷子挨個(gè)翻一下，炸至兩面金黃，金燦燦的油條就炸好了，外表酥脆，里邊軟糯，特別好吃。