炸油條不用買，多加一樣食材，營養翻倍，蓬松酥脆，怎么吃都不膩！油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。今天我們來分享一道油條的家常新做法，只需多加一樣食材，自己做的油條放心又好吃，健康又有營養，再也不用出去買了。

食材：

紅薯、油、酵母、面粉

做法：

1.紅薯去皮，切成薄片，鍋開蒸15分鐘，蒸好了，把它放進盆里，搗成紅薯泥。

2.放點油，放點酵母，攪拌均勻，再慢慢加進面粉，用筷子使勁攪拌，把它攪成絮狀。

3.然后揉成光滑的面團，面團要稍微軟一點。

4.我們在模具里面刷點油，把面團輕輕放進去，在上邊再刷點油，用保鮮膜封住，醒面兩個小時。

5.在案板上刷點油，輕輕地把醒好的面團倒在上面，慢慢的用手把它撐長，一定要慢一點。

6.現在用刀子把它切成條，一個壓一個，這樣全部做好。

7.鍋里頭倒點油，揪一個小面球放進去，馬上飄起來，這樣油溫就剛剛好。

8.現在用筷子把它壓一下，輕輕把它放在鍋里頭，用筷子挨個翻一下，炸至兩面金黃，金燦燦的油條就炸好了，外表酥脆，里邊軟糯，特別好吃。