這菜總是被人所遺忘，天氣轉涼了，吃它最合適，消炎殺菌防感冒。

中秋節過后，天氣慢慢轉涼了，特別是晚上和早上，尤為明顯，白天還是蠻熱的，這樣一來，溫差比較大，也特別的容易感冒，尤其是孩子，免疫力不夠強，就很容易受到天氣的影響，容易導致感冒之類的。昨天帶孩子去打疫苗，在婦幼保健院看到好多小朋友都是感冒流鼻涕，或者是感冒引起的發燒等等，所以這幾天我們家在飲食方面都是給孩子煮一些消炎殺菌，防流感的食物，孩子一生病，全家人受累，還是提前從飲食上預防吧。

說的消炎殺菌的食物，大蒜，洋蔥少不了！但是洋蔥總是當做配菜來煮，總是容易被人所遺忘，洋蔥的營養價值非常的高，是一種集營養，醫療，保健于一身的特色蔬菜，洋蔥它本身帶有辛辣味，可以刺激腸胃的消化腺分泌，可以促進食欲，促進消化，經常消化不良的人可以多吃哦，洋蔥有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖以及葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，它具有辛簡辣味，所以這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用哦。所以天氣轉涼了，可以常吃它，增強體質，方感冒哦！洋蔥它還含有“櫟皮黃素“，是所知的最有效的天然抗癌物質之一，課余預防癌癥等作用。所以常吃洋蔥還是好處多多的~

今天我用洋蔥和牛肉一起炒，洋蔥淡淡的香味，甜甜的，加上牛肉的嫩滑，真美味。做法很簡單哦！如果你們也喜歡，就做起來吧！

【洋蔥炒牛肉】

食材：牛肉，洋蔥，生粉，生抽，老抽，鹽，料酒，鹽，油，姜絲

烹飪步驟

1. 牛肉逆著紋路，切成薄片，裝碗里，再加入一些姜絲，再用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒，用手抓勻，按摩一下，再加入一些油，腌制20分鐘。

2. 洋蔥隨便切切，可以根據自己喜歡的來切，怎么方便怎么來。

3.熱鍋熱油，放牛肉翻炒，炒至牛肉變色后盛出備用。

4.再次熱鍋熱油，下洋蔥快速翻炒稍微變軟，加入一勺水，醬油，鹽，翻炒均勻。

5.再加入牛肉快速翻炒翻炒，翻炒均勻就可以出鍋啦~

簡單的一道菜譜就做好啦。

以上是米媽做洋蔥炒牛肉的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~

天氣轉涼了，多給孩子吃這道菜，消炎殺菌防感冒，體質變好不鬧病。