臨近5月，寧可不吃肉也要吃這菜，清甜脆口又低脂，多吃也不胖！

南瓜是我們餐桌上的一種美味食材，說到瓜果蔬菜第一個就會想到南瓜，它尤其受到中老年人和講究食療養(yǎng)生的人群喜歡，淀粉、膳食纖維豐富，口感好、細(xì)膩又潤滑。它蒸著吃、炒著吃，做成餅煎來吃都可以，現(xiàn)在市面上嫩南瓜剛剛開始上市，才賣2塊錢一斤，又便宜，又好吃，看到都會忍不住多買稱幾斤或者買上一兩個回家屯著，幾天輪番換著法做來吃都可以～

現(xiàn)在買到的嫩南瓜拿來清炒就最清甜脆口了，它低熱、低脂，又低糖，關(guān)鍵是還有不錯的減肥效果哦！因為南瓜的果膠可以延緩我們?nèi)梭w腸道對糖分和脂肪的吸收，膳食纖維又能促進消化吸收，減肥的最佳食材里南瓜可是首當(dāng)其沖的一份子呢！在這夏季快要來的時候，大魚大肉都可以暫且先放一放，清淡的、低脂低熱的才是最好的選擇～

作為一道美味的菜譜，簡單、快手，營養(yǎng)、健康！嫩嫩的黃色，看著特別清新，看著就食欲大增了，幾分鐘就能上桌，而且次次都能光盤嗎，好吃又不怕胖，吃清炒南瓜就對了喲～

【清炒嫩南瓜】

食材：嫩南瓜，大蒜，油，鹽

【做法】

步驟一：把嫩南瓜清洗干凈，然后切片，不需要切太薄，稍微切厚一些，口感更好。南瓜很嫩，不需要去皮和去芯，想要更好看，可以跟我一樣，去一些皮又保留一些。

步驟二：把鍋清洗干凈，鍋中放油，油溫6成熱后，加入大蒜，慢慢地炒出香味。

步驟三：加入南瓜快速翻炒均勻。

步驟四：再加入少許水，蓋上蓋子燜5分鐘左右，煮至南瓜變色變軟。

步驟五：最后加入少許鹽調(diào)味，快速翻炒均勻。就可以關(guān)火了，裝碟。

嫩南瓜比較清甜，而且很脆口，如果是在瘦身減肥的小仙女，別錯過哦！臨近5月，這瓜最鮮嫩，才2元一斤，我遇到必買，清甜脆口又低脂。