材料：

主料：片狀五花肉200g

配料：土豆1/2個

調料：香辣烤肉醬50g

準備：

五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上；

做法：

1. 土豆去皮，洗凈，切薄片；

2.烤盤中鋪上錫紙，涂一層油，鋪上土豆片；

3.在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；

4.將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。

小貼士：

1.買到整塊的五花肉，可以先冷凍一會兒，肉稍稍變硬后比較容易切薄片；

2.五花肉最好腌制半小時以上，腌制越久越入味；

3.錫紙上先涂一層油，再鋪土豆片，可以防止土豆片被烤焦；

4.土豆片不僅可以增加風味，還可以幫助吸收五花肉的油脂。

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