夏天適合女人吃的一道菜，低脂高蛋白又好吃，敞開吃沒負擔！

每年的四~五月份，是吃蘆筍的好時節，它是時令蔬菜，也是它春季里的一道鮮，不過隨著大棚蔬菜的發展，四季時蔬都可以栽培，想吃鮮嫩的蘆筍也不必總是只能等在春天了。蘆筍的營養價值非常的高，蔬菜里的營養擔當，還是名副其實的“蔬菜之王”，維生素、鈣、氨基酸等含量豐富，低脂低熱，其脆、嫩、鮮、甜的獨特口感也是深入人心，多吃蘆筍對人體十分有益，6塊錢一斤有點小貴，但是沖著它的營養價值和美味的口感，就算貴也非常值得購買來食用的一種食材。

蘆筍不用繁瑣的烹飪方式就足夠美味，白灼、清炒，還能搭配牛肉、蝦仁這種肉質鮮嫩的肉類一起搭配，簡直就是食物里的強強聯合。黑椒蝦仁炒蘆筍，椒香誘人，蝦仁鮮香入味，蘆筍脆嫩可口，是最家常的一道美味，兩種都是高蛋白、低脂肪的營養型食材，多吃也不擔心長肉的問題，不僅是營養的最佳搭配，顏色上也十分搶鏡，口感美味鮮香、營養價值高，翠綠鮮嫩的蘆筍搭配Q彈可口的鮮蝦仁，還是一道不錯的減脂菜，讓你在健身、減肥期間也毫無負擔的黑椒蝦仁炒蘆筍，低卡清新健康菜，夏季吃起來！

【黑椒蘆筍蝦仁】

食材：蘆筍，蝦仁，大蒜，黑椒粉，料酒，黑胡椒生抽

做法：

1、蘆筍清洗干凈，斜刀切成小段備用。

2、蝦仁挑出蝦線，去蝦殼，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺黑胡椒腌制10分鐘去腥。

3、鍋中水燒開，加入一勺油，再加入蘆筍，焯水2–3分鐘就撈出。

4、鍋中放油，放入蒜末爆香。

5、加入蝦仁，把蝦仁炒至變色。

6、接著加入蘆筍翻炒均勻，加入一勺生抽，少許黑胡椒提味，翻炒均勻即可出鍋。

裝入碗中，開吃啦！超簡單的黑椒蘆筍蝦仁就完成了！5月吃這食材的好時節，6元1斤脆嫩爽口，低脂低卡，好吃不長肉。