黃瓜別涼拌了，筷子一攪，鍋里一煮，Q彈爽滑，比涼皮還好吃。

高溫火熱的天氣，總免不了讓人想要吃一些冰凍的食物來降降火氣，一解暑熱，冰淇淋、冷飲一下子吃太多的話，畢竟過于冰冷的食物比較容易比例腸胃，這樣一來就加重負(fù)擔(dān)了，所以偶爾解饞吃一吃還行，可不要貪多了才好，冰冷食物少食，不妨來嘗一嘗清涼解暑的涼糕，味道也一點(diǎn)兒不差，營養(yǎng)美味，消暑去熱給親們帶來這道夏日驚喜小糕點(diǎn)––黃瓜涼糕，無需烤箱，也沒有繁瑣的步驟，也不用漫長等候，輕輕松松就能搞定，關(guān)鍵是便宜又好吃！

黃瓜是最具有夏日氣息的一種瓜果蔬菜，水分充足，脆嫩爽口，生吃、清炒、涼拌，那是樣樣皆可，還能做成Q爽彈牙讓人不得不愛的黃瓜涼糕。天氣熱又懶得動手做烤點(diǎn)心吃，做涼糕就最方便不過了，完全適合懶人的操作流程，吃起來清涼又解暑，Q彈又爽滑，簡直就是夏日必備，讓夏日炎炎帶來的煩躁一掃而光。一道超級簡單卻又好吃的夏季清涼甜點(diǎn)黃瓜涼糕，在外面還不一定能買到，美味健康的食物在家做，熱量超低，減肥期間也不用忌口的一道低脂小吃，讓你放心吃，大口吃~幾塊錢就能吃上，冷藏后味道更好，冰冰涼涼，顏色脆嫩有食欲，一口一口完全不想停下來，比涼皮還好吃。

【椰蓉黃瓜涼糕】

食材：

白涼粉 30克，清水 200克，黃瓜 1根，白砂糖 20克（可根據(jù)自己喜歡的甜度來增減），椰蓉 適量，牛奶200克

做法：

1、黃瓜反復(fù)清洗幾次，把黃瓜洗凈后切成小片。

2、把黃瓜放入真空榨汁杯中，倒入200毫升清水，蓋上蓋子擰緊。

3、長按真空鍵頭30秒抽真空，再點(diǎn)雙擊啟動按鍵。

4、然后倒立過來，這樣可以充分把黃瓜打成汁，30秒左右攪拌程序結(jié)束，拔開密封氣閥，釋放氣壓。

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5、打好的黃瓜汁倒入過篩網(wǎng)過濾至奶鍋中，這樣口感更好，用抽真空的榨汁杯打出來的果汁不易氧化變色，比傳統(tǒng)的榨汁杯好用多了！

6、再加入200克純牛奶，白砂糖、白涼粉一起攪拌均勻。

7、大火煮至邊緣冒小泡泡，就可以關(guān)火。

8、倒入一個(gè)碗中，放涼，冷卻后放入冰箱冷藏30分鐘。

9、從冰箱取出后，切成小塊。

10、最后裹上一層椰蓉，就搞定啦！超簡單！一定要試試喲！