隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：梨2個，話梅3個，銀耳10克，冰糖20克，枸杞3克；
制作過程：第一步，干銀耳需要事先放入在清水中浸泡，將其充分泡發后，去掉根蒂，然后將銀耳撕成小朵，在鍋中添上差不多500毫升的水；
第二步，涼水放入銀耳開始煮，待大火將其煮開后，轉為小火繼續燉煮，雪花梨2個，將其清洗更干凈后，用鹽將梨的皮搓洗干凈，然后控水，將梨皮削下來；
第三步，梨皮不要扔，將去皮的梨切成小塊，同時準備出幾個話梅，待將銀耳差不多煮了20分鐘的時間，發現湯汁變得濃稠了，這個時候將切好的梨塊、梨皮放入鍋中；
第四步，同時再放入話梅，繼續煮，差不多10分鐘的時間，這個過程中準備出枸杞和冰糖，冰糖的量可以根據個人的口味調整，放入鍋中繼續煮；
第五步，再次煮10分鐘的時間，梨湯就煮好了，將其盛出在碗中便可以開始享用了。
小編總結：對于處在北方的朋友來說，可以發現北方的春天和秋天一樣干燥，這個時候我們便需要保護好嗓子，做一份小吊梨湯，清甜爽口還能潤嗓子，確實是個不錯的選擇，將梨搭配銀耳、枸杞等燉煮，湯的口感變得豐富了，而且價值也提升了不少，尤其是對于有小朋友的家庭來說，更是別錯過學習小吊梨湯的做法，讓孩子可以更加開心的接受，比吃藥好多了，小吊梨湯的做法其實并不難，大家掌握好其中的方法，做的梨湯口感以及價值都會非常好，大人和小孩喝都是不錯的選擇，非常建議大家可以學習做法。
1、做小吊梨湯，直接切塊煮還是去皮？正確做法應該是連皮一起煮，但注意別直接切塊，而是將皮削下來一同煮，這樣煮的湯便會更加濃稠，而且還能其中的營養元素充分散發出來，燉的湯效果會更佳；
2、銀耳想要起膠質，注意浸泡的時候一定要用溫水，否則很容易將其泡爛，泡發后需要用手撕碎，越碎接觸面積越大，越容易出膠，在煮的時候涼水下鍋，隨著溫度的慢慢升高，會將銀耳煮的越發好；
3、話梅是為了讓小吊梨湯口感帶有微微酸甜的關鍵所在，所以不能少，不喜歡枸杞太軟爛的，可以在湯煮好，出鍋的時候再放。
如果你認為小吊梨湯的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
