隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：椰汁1瓶，芒果2個(gè)，西米100克，白糖20克，牛奶200毫升；
制作過程：第一步，首先準(zhǔn)備出適量的西米，在鍋中添上水，待將水燒開后，放入西米開始煮，待將其煮至邊緣微微透明，但是中間還有小白點(diǎn)的狀態(tài)；
第二步，關(guān)火，燜10分鐘，時(shí)間差不多后，如果看到西米的中間還有小白點(diǎn)，便重復(fù)這個(gè)過程，煮一會(huì)然后關(guān)火燜10分鐘，最后直到將西米煮至中間完全無白芯的狀態(tài)；
第三步，煮好的西米從鍋中撈出來，用涼開水將其沖洗下，然后放入一個(gè)干凈的碗中待用，這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備出個(gè)人喜歡的水果，我用了芒果；
第四步，將芒果豎著對(duì)半切開，然后用小刀將芒果肉切成小塊用，牛奶和事先準(zhǔn)備好的椰汁一同放入在榨汁機(jī)中，同時(shí)加上點(diǎn)煉乳和芒果渣，充分拌均勻后；
第五步，打均勻后盛出來，倒入在碗中，放入事先煮好的西米和芒果塊，拌均勻后，將其放入冰箱中冷藏2個(gè)小時(shí)便可以享用了。
小編總結(jié)：家里的大人和小孩都比較喜歡吃甜品，而為了防止孩子總是去外面買，所以我便決定自己親手學(xué)著做，其實(shí)甜品的制作方法并不難，大家掌握好其中的方法便可輕松做出美味的甜品，在夏天當(dāng)然是少不了清爽的甜點(diǎn)，西米便是制作的最好食材，清涼還敗火，再搭配上芒果，酸甜爽口，整份甜品的口感好的沒話說，這份芒果西米露是我家一到周末便會(huì)做的甜品之一，一邊吃一邊喝，特別的過癮，因?yàn)榧尤肓艘团Ｄ蹋沟谜萏鹌分谐錆M奶香味和清香的椰子味道，讓人吃得特別過癮。
1、煮西米是有技巧的，首先西米一定要開水下鍋煮，其次煮西米關(guān)火燜的過程非常重要，差不多煮2分鐘的時(shí)間關(guān)火燜一會(huì)，在燜的過程中西米中心的小白點(diǎn)便會(huì)慢慢消失，最后煮西米的過程中需要時(shí)不時(shí)攪拌，防止粘鍋；
2、煮好的西米記得要用涼開水過一遍，快速將其降溫，便可防止西米因?yàn)榕蛎浂尺B在一起，用涼水沖過的西米顆顆分明又順滑；
3、水果的搭配比較隨意，芒果、草莓、香蕉等都可以，建議用椰汁和牛奶做搭配，如果僅用牛奶便會(huì)缺少一絲的清香味道。
夏天到了，記得給家人做清涼又?jǐn)』鸬奶鹌罚瑲g迎大家收藏西米露的這個(gè)做法，讓家人享受不一般的美味！
