主料：鮮活大紅蝦

    特點：色澤鮮紅光亮、麻辣撲鼻、香嫩、生津開胃。

    吃法：

    1、雙手需戴一次性塑料手套，備好餐巾紙放在面前。

    2、用手取蝦遠離面部，扳斷蝦兩大甲，入口汲嚼。

    3、兩手分別捏住蝦頭及蝦尾，掰斷頭殼，食蝦黃，然后剝開尾殼食肉。