做法：
1：鮮豆腐，切片，平底鍋留油，小火慢煎，兩面至金黃后夾出

2：鍋里入油，加姜蒜末，加豬肉翻炒，加切片的西紅柿，加少少料酒，生抽，鹽，雞粉，大火翻炒，加煎好的豆腐，加半碗水蓋上鍋蓋稍悶

3：加生粉勾芡，撒香蔥起鍋