醬香龍利魚蓋飯不僅味道好也有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)同時(shí)起來也不是很麻煩。今天就跟大家說一說家常美味的醬香龍利魚蓋飯做法，營養(yǎng)解饞超好吃，孩子嚷著吃不夠。

美味的醬香龍利魚蓋飯

食材：龍利魚、西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、胡椒粉、醋、白糖、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把龍利魚仔細(xì)地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成小丁，放入盆里面；

2、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水，分別切成蔥花和姜末；

3、往盛著龍利魚的盆里面，加入適量的料酒、醬油和胡椒粉，攪拌均勻，把龍利魚魚肉腌制一下；

4、拿一個(gè)干凈的碗，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、醋、白糖、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

5、把大米淘洗干凈，瀝干水之后，放入蒸鍋里面，蒸熟之后，盛入盤子里面；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的龍利魚，煎一會(huì)兒后，倒入攪拌好的醬料汁，燒到食材成熟入味后，澆在蒸好的米飯上，就可以開吃了；