隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：海米50克，香菇4朵，生姜2片，生抽2勺，香蔥2根，大米1碗，醬油1勺，白糖半勺；
制作過程：第一步，海米準備出適量，將其事先放入清水中浸泡半個小時，反復沖洗干凈，控水用，大米準備一碗，將其事先淘洗干凈后，控水用；
第二步，香菇去掉根蒂后，輕輕搓洗干凈，將香菇切成稍微厚一點的片，香蔥摘去根蒂洗干凈，切成小段，生姜切成絲用便可，準備好所有的食材便可開始烹飪；
第三步，炒鍋中添上適量的食用油，放入姜絲和蔥段，小火煸炒出香味，將海米和香菇也一同下入在鍋中，翻炒均勻后，加上點白糖、料酒、生抽和醬油；
第四步，翻炒均勻后，將事先淘洗干凈的大米也放入鍋中，翻炒均勻，使得米粒可以吸收鍋中的湯汁，然后將所有的食材全部放入在電飯鍋中，加入比平常煮飯稍微少一點的水；
第五步，開始燜飯，根據平常燜飯的時間，待程序結束后，便可盛出來，攪拌均勻后便可盛出享用。
小編總結：燜飯可謂是夏天的飲食中最為簡單方便的一種，可以用各種各樣的食材做搭配，葷、素都可以，香菇海米燜飯、排骨燜飯、香菇臘腸燜飯等等都是不錯的選擇，大家也完全可以根據個人的喜好來做，飯菜一鍋出，制作方便，而且還少油煙，不用擔心會汗流滿面，這款簡單好做，口感還美味的懶人燜飯，非常適合這個季節，也非常建議大家可以學習這個做法，以后想吃了便可隨手做，口感美味而且營養還齊全，家里的大人和小孩都可放心吃。
1、海米可以用其他蔬菜代替，蝦仁或者是蝦皮等都可以，香菇記得要切得稍微厚一點，口感才會更加好，素菜也會讓人有嚼肉菜的感覺，喜歡吃的可以適當多放點；
2、所有食材事先下鍋煸炒下，將其中的香味煸出，做的燜飯口感會更加好，因為海米和醬油本身都有咸味，所以加鹽的時候需要酌情，選擇少加或者是不用加也可以；
3、因為米粒已經事先吸收湯汁了，所以燜飯的時候加水不可太多，要比平常燜飯的水量少一點，這樣燜的米飯軟硬適中，不會太過發粘，這點大家需要注意，可以根據實際的情況來定。
如果你也認為這款懶人燜飯的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
