隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：白蘿卜1根，食鹽少許，生抽少許，白糖1勺；
制作過程：第一步，白蘿卜一根洗干凈后，切去兩頭，將白蘿卜切成稍微薄一點(diǎn)的片，圓片或者是半圓片都可以；
第二步，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將其按照一層白蘿卜片一層薄鹽的方法放置好，靜置腌漬15分鐘，待時(shí)間差不多后，看到其中會(huì)有很多水分；
第三步，將白蘿卜片中的水分?jǐn)D干，接著在盛放白蘿卜片的容器中加上大勺白糖，將其攪拌均勻后，再次腌漬15分鐘；
第四步，待將其腌漬好后，擠干水分，將白蘿卜片放入一個(gè)保鮮盒中，加上2勺生抽，倒入一勺白醋，加上沒過白蘿卜片的涼白開；
第五步，攪拌均勻后，將保鮮盒的蓋子加上，放在冰箱冷藏室，腌制1天的時(shí)間，白蘿卜片便非常入味了，喝粥的時(shí)候吃特別過癮。
小編總結(jié)：在民間，白蘿卜被稱為是“小人參”，在老百姓的心中地位非常高，在每年的秋天，白蘿卜大量上市，老百姓的日常餐桌上便時(shí)常會(huì)出現(xiàn)白蘿卜，白蘿卜的價(jià)格親民，2塊錢就能買一個(gè)，不管怎么做都好吃，正當(dāng)時(shí)的蔬菜口感也是很不錯(cuò)的，讓人吃著特別爽口，其中腌白蘿卜便是我家常會(huì)做的，清脆爽口又入味的白蘿卜，在食欲不振的時(shí)候吃可以很好幫助打開胃口，而且秋天氣候比較干燥，同樣也很適合吃白蘿卜，潤燥又潤肺，效果好極了，在秋后最該吃不是冬瓜而是現(xiàn)在正當(dāng)時(shí)的白蘿卜，對(duì)我們的身體也會(huì)有非常好的幫助，這段時(shí)間我家隔兩天就會(huì)吃一次，家人也都非常喜歡。
1、白蘿卜盡量切得薄一點(diǎn)，更加脆爽可口，白蘿卜片切好后，先加上食鹽腌漬，將其中多余的水分逼出，而且這樣做還可讓其更加入味，腌漬的白蘿卜片口感特好；
2、用鹽腌漬后，記得再加上一大勺白糖，會(huì)增加一層的甜味，而且更能凸顯白蘿卜的鮮，所以用鹽腌漬后別急著放調(diào)味料，加上白糖再腌漬一遍口感會(huì)更佳；
3、白蘿卜片中的水一定是涼白開，避免吃了不衛(wèi)生，沒有保鮮盒的放入在碗中，用一張保鮮膜封住口便可，防止放入冰箱后串味，一般冷藏腌制1天的時(shí)間就會(huì)非常入味了。
秋后，小人參大量上市，我家隔兩天就要吃一次，如果你認(rèn)為腌漬白蘿卜片的這個(gè)方法還不錯(cuò)，歡迎收藏這個(gè)做法學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
