隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：白蘿卜4個，食鹽適量；
制作過程：第一步，白蘿卜準備出適量，將其清洗干凈后，去掉頭尾，將白蘿卜表面的小須用剪刀剪去，不用去皮；
第二步，待將蘿卜洗凈后，先切成稍微厚一點的片，然后再切成粗條，按照這個方法依次切好，將切好的蘿卜干放入陽臺上；
第三步，在太陽底下開始晾曬，差不多一天的時間，則時候的蘿卜條稍微有點軟綿綿的，將其收回，放入一個大碗中，加上3勺的食鹽；
第四步，用手將其抓搓均勻，直到食鹽融化，在室內靜置一個晚上，第二天重新放入陽臺上晾曬，差不多2天時間，直到將蘿卜條的兩頭曬至卷起；
第五步，并且蘿卜干中的大量水分揮發掉，就說明蘿卜干晾曬好了，收回來裝入一個保鮮袋中，扎緊收口，放入冰箱保存便可。
小編總結：白蘿卜適當吃對于清熱潤肺、消食通便等等都有很好的幫助，尤其是在秋冬大量上市，我更是不會錯過給家人吃，不過對于新鮮的白蘿卜我不是很喜歡，但將其曬干后做菜，每次上桌后家人都吃得非常香，曬干的蘿卜不管是燒肉或者是做成辣炒蘿卜干都是不錯的選擇，比新鮮的吃著強多了，在曬蘿卜干的時候，大家掌握好其中的方法和技巧，不僅是口感美味，而且放一年也不會發霉，這樣的蘿卜干效果更佳，我每年都會用這個方法曬蘿卜干，效果非常好，保存時間長還好吃，一年都能吃到美味的蘿卜干。
1、白蘿卜無需去皮，直接切好晾曬便可，去皮后做的蘿卜干沒爽口的感覺，記得蘿卜干要切成稍微粗一點厚一點的條狀，否則晾曬后會縮水，蘿卜干會變得干巴，影響口感；
2、蘿卜干什么時候加鹽是關鍵，教你1招，先將蘿卜切好后晾曬一天，待其變得微微發軟，再加上鹽腌制一晚上，第二天繼續晾曬至干，這樣的蘿卜干會更加容易入味，而且還特別的脆爽好吃；
3、這樣晾曬的蘿卜干放在冰箱保存或者是陰涼的室內保存都可以，如果做得比較多，建議隔一段時間拿出來晾曬一下，這樣的蘿卜干放一年也不會發霉，建議最好選擇連續3天的好天氣晾曬，這樣的蘿卜干制作更加成功。
曬蘿卜干掌握好方法，脆咸香，還存放得久，如果你也認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
