隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：黑豆粉20克，黑芝麻粉30克，白糖30克，牛奶200毫升，面粉400克，酵母粉4克；
制作過程：第一步，黑豆和黑芝麻分別準備出適量，將其放入烤箱中烤熟后，再用料理機打成粉末，黑豆粉和黑芝麻粉一同放入一個大碗中，同時加上面粉；
第二步，根據(jù)個人的口味加上點白糖，再分次少許將融化好的牛奶酵母水倒入在其中，用筷子攪拌至無干粉的狀態(tài)，然后再揉成光滑的面團；
第三步，用一張保鮮膜將其封住口，然后再放溫暖的地方發(fā)酵，待發(fā)酵至原來的2倍大的時候，用手指戳一下面團，不回縮就說明發(fā)酵成功了；
第四步，面團移至在案板上，揉搓成長條，分成大小適中的小面劑子，再分別整理成饅頭胚子，依次做好后，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)20分鐘；
第五步，在鍋中添上水，隔水放入醒發(fā)好的饅頭，大火差不多蒸18分鐘，關火后燜3分鐘，便可出鍋了。
小編總結：饅頭作為我家的主食，日常餐桌上是離不開的，而在做饅頭的時候，我常會選擇搭配各種不同的食材，粗糧面、各種豆類等都是我常會做的，這款黑豆黑芝麻饅頭更是我家大人和小孩都非常喜歡的一種，用黑豆煮的粥孩子不喜歡，但將其做成饅頭，沒想到孩子竟吃得非常香，暄軟細膩，還可根據(jù)個人的口味添加白糖，甜而不膩，非常健康，在9月份進補的季節(jié)，便不可錯過吃各種不同的健康食材，每天堅持身體也會非常棒，早餐一份黑豆黑芝麻饅頭，再搭配一杯牛奶，相信你的家人也會吃得非常開心。
1、黑豆和黑芝麻可以直接粉，亦可自己親手磨成粉，在磨粉前先烤熟或者是炒熟，這樣會將食材中的香味散發(fā)出來，做的饅頭吃著也會更香，粉可以磨的細膩一點，口感也會更好；
2、牛奶融化酵母粉的時候，建議將牛奶先加熱下，差不多30度左右，溫熱的狀態(tài)便可，這個溫度更適宜酵母的存活，其可以更好發(fā)揮活性，做的饅頭更加暄軟好吃；
3、饅頭的兩次發(fā)酵都很重要，發(fā)酵到位了，做的饅頭口感更好，另外饅頭蒸熟后別直接就出鍋，關火悶一會，防止表面塌陷回縮。
9月，就要多吃黑豆黑芝麻饅頭，如果你認為饅頭的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
