隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：柚子1個，冰糖100克，清水250毫升；
制作過程：第一步，柚子一顆，用食鹽將柚子皮仔細搓洗一遍，將其搓洗干凈后，再用流動的水沖洗下，擦干水，接下來柚子剝皮，用刀將柚子的底部和頭部切掉；
第二步，記得要切至果肉露出來，第三刀從柚子的中間切開，將柚子一分為二，取切開的一半柚子，順著果皮和果肉的分界線切第四刀，一個小口子便可，再將其展開；
第三步，切了四刀，便可輕松將果肉取出來，剝下的柚子皮用刨絲的工具刮下來，薄薄的一層黃皮便可，柚子皮用鹽水浸泡1個小時，擠干水，連同水、冰糖下入鍋中；
第四步，冷水開始煮，待冰糖融化，柚子皮變得透明，將柚子肉放入，中火熬煮，將水分熬蒸發，待看到水明顯變少的時候，便需要轉至小火；
第五步，一邊煮一邊攪拌，熬至個人喜歡的程度后，便可關火，讓其放涼后，根據個人的口味加上點蜂蜜，攪拌均勻，裝入瓶中，放冰箱保存便可。
小編總結：做好的柚子膏可以當作果醬，早餐吃面包的時候搭配，亦可用來泡茶喝，特別的簡單方便，而且關鍵是放得久也不壞，秋天的氣候干燥，適當吃點柚子，對于解秋燥有著非常好的幫助，對于喜歡吃柚子，但卻覺得不容易剝皮的朋友來說，非常建議可以學習柚子剝皮的這個方法，掌握好這點方法，只需要切4刀，果皮和果肉便可輕松分離，想怎么吃都行，特別的省事方便，又到了吃柚子的季節了，每逢這個時候，我在超市碰到有賣柚子的總會多買點，應季的水果吃著更健康，當然了家人也喜歡吃。
1、柚子皮事先需要用食鹽搓洗，便可輕松將其表面的蠟洗干凈，刮柚子皮的時候，只取外層的黃皮，不要用白瓤，否則吃著會比較苦，柚子皮需要事先用鹽水泡一泡，減輕苦味，如果一點苦味都不喜歡的，便可隔夜浸泡；
2、熬煮柚子肉的時候，記得要一直不停攪拌，尤其是水分明顯減少后，更是不能離火，否則很容易就粘鍋，可以根據個人喜歡的濃稠度來決定熬煮的時間；
3、蜂蜜如果碰到太高的溫度很容易營養流失，所以柚子膏熬好后，需要將其放涼或者是溫熱的時候加入蜂蜜，用殺毒處理過的容器裝，放冰箱可以保存2個月。
歡迎大家收藏學習柚子膏和柚子去皮的方法，或者是將其分享給更多需要的人！
