今天用南瓜和糯米粉做一個甜品小吃，特點就是做法簡單，口感是香甜軟糯，外加上芝麻的香味，真的是超好吃，連挑食的孩子都喜歡，自從我學會了這個做法之后，三天不做，女兒就會點名要吃，話不多說，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我們準備一塊南瓜，去皮之后大概是300克左右，把南瓜切成薄片放在蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘左右，把南瓜蒸到用筷子能夠戳爛就可以，然后把它取出來。

2、把蒸好的南瓜放在大一點的盆中，用鏟子把它壓成南瓜泥，這一步要盡量多壓一會，壓的越細膩越好。

3、壓好的南瓜泥中加入適量的糯米粉，糯米粉一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀之后再下手揉成面團，面團的軟硬度適中就可以。

4、把和好的面團揪下一小坨，然后用手搓成一個個小丸子，盤子中撒上適量的糯米粉防粘，把丸子均勻的擺在上面，全部做好之后，上面蓋上一層保鮮膜，放進冰箱密封冷藏，可以放七天左右不會壞，如果想要放的時間更長，可以放在冰箱下面的冷凍室，能放很久不會壞。

5、 想吃的時候，我們把丸子取出來，放進開水鍋中，大火煮2到3分鐘左右，把丸子煮到全部浮起（如下圖），撈出放在涼水中過濾一下。

6、接下來我們另起鍋，鍋中放入50克紅糖，10克涼水，先開大火把紅糖熬制融化，然后再熬制成冒大泡的時候，把丸子瀝干水分放在鍋中，快速的用鏟子翻拌翻拌，使丸子的表皮都裹上一層糖漿。

7、做到這一步的時候，已經算是成品了，我們可以這樣直接吃，也可以在上面撒上一些熟芝麻，撒上熟芝麻之后，口感會更加的香。

8、這樣做出來的美食，不管是大人還是孩子都非常的喜歡，好吃又好看，用來招待客人也備有面子，做法也是非常的簡單，沒有什么技術含量，連剛學做飯的朋友都能夠學的會，如果您喜歡也試試做吧。

食材清單：

（南瓜一塊，糯米粉一碗，紅糖50克，水10克）

烹飪小貼士：

南瓜一定要蒸到軟爛的程度再拿出來，避免壓泥的時候有小塊，做出來的成品不好看。