隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：桂圓5個，蓮子10個，紅豆40克；
制作過程：第一步，紅豆準備一把，事先放入清水中浸泡一個晚上，待泡發(fā)后，再搓洗干凈，濾水，將紅豆放入在煮鍋中，加上1000毫升的清水；
第二步，開始煮，大火煮開后，轉至小火慢慢煮，這個過程中新鮮蓮子10個，將其泡洗干凈，用牙簽剔除其中的蓮子芯，依次處理好；
第三步，將蓮子也放入在鍋中一同煮，接下來桂圓幾個，將其剝皮，去掉其中的核，桂圓肉待用，等紅豆粥煮開后，便需要每隔5分鐘攪拌下，防止粘鍋；
第四步，繼續(xù)煮紅豆粥，差不多40分鐘的時間，將紅豆煮至開花的時候，將處理好的桂圓放入一同煮一會，煮至粥變得濃稠的狀態(tài)；
第五步，這個時候便可以關火了，將煮好的紅豆粥盛出在碗中，根據個人的喜好搭配上糖桂花，就可以上桌享用了。
小編總結：早上起床，喝一碗熱乎、濃稠的粥比在外面買飲品喝強多了，粥的做法比較簡單且隨意，可以根據個人的喜好搭配食材，紅豆粥便是我家最常喝的一種，煮紅豆粥的時候我總會多加蓮子和桂圓這2樣食材，提升整體的口感和價值，一碗下肚渾身暖，冷天也不用擔心了，煮紅豆粥看似比較簡單，實際上制作也需要技巧，紅豆粥用了方法后，才會更加黏稠好喝，不用總擔心粥會清寡，這款紅豆粥，大人小孩皆宜食用。
1、煮紅豆粥，用上這1招，便是將紅豆事先放入在清水中浸泡一個晚上，經過浸泡，會讓其吸足水，變得膨脹起來，這樣的紅豆下鍋煮會更加容易被煮熟，粥也會變得特別黏稠好喝，這比放堿強多了，而且喝著也健康；
2、我用的是新鮮蓮子，因此可以直接用來煮粥，但如果你用干蓮子煮，便需要連同紅豆事先泡發(fā)，否則也很難將其煮熟的，干桂圓需要與紅豆一起下鍋煮，新鮮桂圓便可在粥煮好后再放入鍋中；
3、煮粥可以放冰糖調味，亦可用糖桂花，根據個人的喜好做，煮粥所需時間長，水要一次性加足了，因為如果中途另外加水了，則很容易讓粥變得清寡，影響口感以及價值。
寒露過后，正當喝桂圓蓮子紅豆粥，如果你也認為這紅豆粥的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
