隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：紅薯1000克；
制作過程：第一步，紅薯買回來先放幾天，吃著更甜，清洗的時(shí)候先放入溫水中浸泡幾分鐘，讓紅薯皮上的臟污泡軟了，便可輕松搓洗干凈；
第二步，同時(shí)將紅薯的兩頭和表面有黑點(diǎn)的地方都去掉，削去皮，處理好的紅薯切成稍微粗一點(diǎn)的條狀，如果紅薯比較小，直接一分為四便可；
第三步，在鍋中添上水，隔水放入紅薯?xiàng)l，開始蒸，差不多15分鐘，用筷子扎一下，熟后便可盛出，將蒸好的紅薯擺放在一個(gè)篩網(wǎng)中；
第四步，散開，放在陽光底下晾曬半天，待看到紅薯?xiàng)l微微發(fā)皺，并且水分流失大半的時(shí)候，將其收回來，重新放回鍋中，蒸5分鐘；
第五步，取出來后，晾涼，擺放在烤架上，放入烤箱，170火烤10分鐘，取出來后，晾涼，紅薯干便做好了，密封保存，隨取隨吃。
小編總結(jié)：紅薯干我家人以前總喜歡在超市買，但其不知道是否還另外添加了糖精，總之吃著特別的甜，吃多了當(dāng)然就會(huì)比較膩，因此我便親手學(xué)習(xí)紅薯干的自制方法，上述為大家分享的做法便是經(jīng)過改良做得最成功的一種，每次這樣做的紅薯干，香甜有嚼勁，而且還不會(huì)發(fā)黑，好吃更好看，這樣的紅薯干比外面買的要強(qiáng)多了，簡單好做還好吃的紅薯干做法，別錯(cuò)過了學(xué)習(xí)，延長了紅薯的保存時(shí)間，不擔(dān)心會(huì)造成浪費(fèi)了，這款紅薯干錯(cuò)過了學(xué)習(xí)，真的是太可惜了。
1、紅薯記得要先去皮、切好后，再蒸，如果先蒸好再切或者是再去皮，紅薯干看上去會(huì)不完整，影響美觀，所以這點(diǎn)大家需要注意下，紅薯?xiàng)l記得要切得粗一點(diǎn)，否則經(jīng)過晾曬、烘烤，會(huì)流失水分，體積也會(huì)大大縮小；
2、蒸紅薯?xiàng)l，時(shí)間不用太長了，差不多15分鐘，蒸熟便可，不要太軟了，如果陽光比較好，紅薯?xiàng)l曬半天就可以了，當(dāng)然了具體的晾曬還要根據(jù)實(shí)際的情況來定，將其曬至表面發(fā)皺的時(shí)候才可；
3、選擇先蒸制、晾曬、蒸制、烘烤的方法，這樣做的紅薯?xiàng)l特別的香甜韌勁，而且還不會(huì)發(fā)黑，烘烤的時(shí)間和溫度大家需要自行掌握，記得不要烤糊了。
紅薯干的這個(gè)做法，簡單更好吃，如果你也認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！
