隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯1000克；
制作過程：第一步，紅薯買回來先放幾天，吃著更甜，清洗的時候先放入溫水中浸泡幾分鐘，讓紅薯皮上的臟污泡軟了，便可輕松搓洗干凈；
第二步，同時將紅薯的兩頭和表面有黑點的地方都去掉，削去皮，處理好的紅薯切成稍微粗一點的條狀，如果紅薯比較小，直接一分為四便可；
第三步，在鍋中添上水，隔水放入紅薯條，開始蒸，差不多15分鐘，用筷子扎一下，熟后便可盛出，將蒸好的紅薯擺放在一個篩網中；
第四步，散開，放在陽光底下晾曬半天，待看到紅薯條微微發皺，并且水分流失大半的時候，將其收回來，重新放回鍋中，蒸5分鐘；
第五步，取出來后，晾涼，擺放在烤架上，放入烤箱，170火烤10分鐘，取出來后，晾涼，紅薯干便做好了，密封保存，隨取隨吃。
小編總結：紅薯干我家人以前總喜歡在超市買，但其不知道是否還另外添加了糖精，總之吃著特別的甜，吃多了當然就會比較膩，因此我便親手學習紅薯干的自制方法，上述為大家分享的做法便是經過改良做得最成功的一種，每次這樣做的紅薯干，香甜有嚼勁，而且還不會發黑，好吃更好看，這樣的紅薯干比外面買的要強多了，簡單好做還好吃的紅薯干做法，別錯過了學習，延長了紅薯的保存時間，不擔心會造成浪費了，這款紅薯干錯過了學習，真的是太可惜了。
1、紅薯記得要先去皮、切好后，再蒸，如果先蒸好再切或者是再去皮，紅薯干看上去會不完整，影響美觀，所以這點大家需要注意下，紅薯條記得要切得粗一點，否則經過晾曬、烘烤，會流失水分，體積也會大大縮小；
2、蒸紅薯條，時間不用太長了，差不多15分鐘，蒸熟便可，不要太軟了，如果陽光比較好，紅薯條曬半天就可以了，當然了具體的晾曬還要根據實際的情況來定，將其曬至表面發皺的時候才可；
3、選擇先蒸制、晾曬、蒸制、烘烤的方法，這樣做的紅薯條特別的香甜韌勁，而且還不會發黑，烘烤的時間和溫度大家需要自行掌握，記得不要烤糊了。
紅薯干的這個做法，簡單更好吃，如果你也認為這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
