大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“辣炒豆渣”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

早餐是每天的開始，我比較喜歡變著花樣來做早餐，盡量做到又簡單又要有營養，豆漿榨好后，剩下的豆漿不要丟掉，可以用辣椒來炒著吃，味道也是很好吃的，幾分鐘就可以做好，豆渣如果吃不完沒有關系，可以放冰箱里冷藏，吃的時候再拿出來味道也是一樣的，今天小編就和大家來分享這道辣炒豆渣的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

豆渣300克、蔥10克、紅椒10克

配料

豆瓣醬10克、鹽3克、麻油5毫升

做法

1、磨好的豆漿用紗布擠出水分，豆渣放入碗中備用。

2、豆渣碗中倒入3克鹽，用手抓勻。

3、鍋中倒入少許麻油，油溫5成熱的時候下入蔥花10克、紅椒丁10克、小火翻炒出香味。

4、倒入豆渣中火翻炒，要不停的攪拌小心糊底。

5、鍋中豆渣炒干后，加入適量水，把豆渣炒濕潤一些。

6、鍋中加入豆瓣醬10克，中火炒勻就可以出鍋了，這樣一道既好吃又營養的辣炒豆渣就做好了，小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、豆渣提前用鹽抓勻，這樣更容易進味。

2、炒豆渣的時候，一定不能大火，中小火即可。

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