說到吃雞翅，大家肯定都知道可樂雞翅，這個是家庭中經常做的，但是我今天要教大家來做這個桂花雞翅一點不比可樂做出來的差，這是一道很有名氣的粵菜做法，流傳很廣，在家中做很方便，食材基本每個家里都有的，這道菜教桂花雞翅，當然肯定要有糖桂花了，這個調料吃起來比較甜，適合愛吃甜的小伙伴食用，今天小編就和大家來分享這道桂花雞翅的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

雞翅500克

配料

姜10克、紅糖10克、糖桂花20克、耗油10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、

做法

1、首先我們來處理下雞翅，雞翅洗凈后再雞翅背面輕輕切3到，不要切太深，這樣更容易入味。

2、把雞翅雞皮部位，用叉子扎上眼，所有都改好后，裝盤備用。

3、姜去皮，切成姜末，蒜去皮切成蒜末，裝盤備用。

4、現在我們來腌制下雞翅，把蒜末、姜末倒入雞翅碗中，碗中再倒入生抽10毫升、耗油10毫升、用手抓勻腌制10分鐘備用。

5、鍋中加入食用油，油溫5成熱的時候，下入腌制好的雞翅，開中火炸3分鐘。

6、雞翅炸3分鐘后，鍋中開大火，炸1分鐘把雞翅炸至表面金黃，撈出控干油備用。

7、鍋中留少許底油，加入紅糖10克、老抽5毫升、糖桂花20克、小火炒開。

8、鍋中紅糖炒開后，倒入炸好的雞翅，小火慢慢收汁。

9、鍋中湯汁全部包裹到雞翅上后，就可以關火出鍋了，這樣一道既好吃又簡單的桂花雞翅就做好了，小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、雞翅要多扎點口，這樣更好進味，而且炸的時候也好炸。

2、最后炒醬汁的時候，一定要用小火慢慢炒，這樣才更好吃。

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