小編比較喜歡吃甜的東西，經(jīng)常去餐廳點(diǎn)意大利面，不知道讀者有去過宜家吃嗎，那的意大利面味道比較不多，價(jià)格也實(shí)惠，不過不是很正宗，我在西餐廳吃的意大利面是用培根做的，回家自己研究和西餐廳的味道差不多，這個(gè)面做的時(shí)候難點(diǎn)是芝士醬拌入面條的時(shí)候，容易變成蛋花，要不停的攪拌，今天小編就和大家來分享這道意大利面的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會(huì)及時(shí)回復(fù)的。

食材

主料

意面100克、雞蛋2個(gè)

配料

橄欖油10毫升、培根50克、帕瑪森芝士40克、黑胡椒5克、鹽5克

做法

1、雞蛋黃2個(gè)倒入碗中，加入黑胡椒粉3克、現(xiàn)磨的芝士30克，攪拌均勻。

2、鍋中加入清水，加入鹽5克，大火燒開后加入意大利面，中火煮8分鐘，具體時(shí)間克根據(jù)包裝袋上的時(shí)間。

3、鍋中加入少許底油，加入2個(gè)蒜瓣炒出香味，下入培根丁50克、小火慢慢翻炒。

4、鍋中培根炒熟后，下入煮好的意大利面，大火快速翻炒均勻。

5、把火關(guān)了，鍋中倒入第一步里的蛋黃芝士醬，快速攪拌，讓面條都包裹上芝士醬。

6、攪拌均勻后，裝入盤中，撒帕瑪森芝士10克、黑胡椒2克、可以加少許羅勒葉點(diǎn)綴，這樣一道既好吃又簡單的意大利面就做好了，小伙伴們學(xué)會(huì)了嗎。

小編貼士

1、煮面的時(shí)候，放點(diǎn)鹽可以使面更勁道。

2、下入蒜炒出香味后，把蒜拿出來。

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