大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“肉絲炒白菜幫”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

大白菜是很普通的家庭食材，經常有一些人光吃白菜葉不吃白菜幫，其實白菜幫也是很好吃的，吃起來脆脆的口感很好，小編小的時候再東北生活，一到冬天經常吃白菜，現在也會經常想起小時候吃白菜的美好生活，現在生活條件和物質都好了，但是也不要浪費，今天小編就教大家來做這道普通不過的肉絲炒白菜幫，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

豬瘦肉100克、白菜幫200克、青椒1個

配料

干辣椒5克、鹽5克、白醋10毫升

做法

1、首先我們來把白菜幫洗凈，片2刀要不太厚，切成2毫米左右的薄片，裝盤備用。

 

2、瘦肉洗凈，切成細絲，裝盤備用。

 

3、把青椒洗凈，切成絲，干辣椒直接切成段，裝盤備用。

 

4、鍋中加入少許底油，油溫6成熱的時候，下入切好的肉絲，小火煸炒變色。

 

5、肉絲炒變色后，加入干辣椒段5克，小火煸炒幾下。

 

6、鍋中倒入白菜幫、青椒絲，大火快速翻炒。

 

7、鍋中白菜有些變軟后，加入鹽5克、白醋10毫升、大火快速翻炒10秒鐘就可以出鍋了，這道既好吃又開胃的肉絲炒白菜幫就做好了。

 

小編貼士

1、白菜幫要切的細一些，這樣才更容易入味，切的時候可以片幾刀。

2、炒白菜幫很容易出水，加鹽后要大火快速翻炒，不要超過10秒鐘就要出鍋。

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