玉米怎樣煮才好吃大廚教你三個訣竅保證個個好吃香甜軟糯

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#「閃光時刻」主題征文 二期#

玉米怎樣煮才好吃?大廚教你三個技巧,軟糯香甜,個個好吃。

小夏剛過,天氣一天比一天熱,玉米逐漸成熟,種的早的地方,鮮玉米早已經吃過好幾次了,我們老家主要的農作物也是玉米,雖說現在還在出穗的季節,但是老媽小院的玉米卻是成熟的很好,每到這個季節,工作再忙,也要回來吃老媽煮的玉米。

圖片[1]-玉米怎樣煮才好吃大廚教你三個訣竅保證個個好吃香甜軟糯-起舞食譜網

煮玉米看似簡單,但是要想煮的軟,糯,香甜卻不那么容易,今天特意和老媽學習了煮玉米的心得,今天就把些心得,訣竅分享下

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玉米不能直接用清水煮

玉米如果直接上鍋用清水煮,煮出來的玉米是顏色發沉,發黑,特別得影響食欲,煮玉米之前應該在水中加入少許的食用鹽,這樣煮出來的玉米顏色翠綠,誘人,吃起來也有淡淡的咸味,可謂色香味俱全。

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玉米外皮不要全部去掉

給玉米去皮的時候不要全部去掉,應該就1~2層在外面,這樣入鍋煮的時候由于葉子的包裹性,玉米的糖分才不會流失,煮出的玉米才會香甜軟糯,甜味十足。

入鍋之前要仔細檢查

玉米在入鍋的時候要仔細的檢查,記得小時候媽媽煮玉米的時候一大鍋就煮幾十條,偶爾有一天會在毛毛上帶著小蟲子,還是非常的惡心的,所以入鍋前一定要仔細檢查哦。

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煮好后,稍微燜一會兒

準備工作做好后,玉米入鍋煮約12分鐘,煮好的玉米不要著急開鍋,蓋蓋燜幾分鐘,叫玉米的糖分充分吸收,這樣煮出來的玉米口感更好,更加的好吃。

圖片[5]-玉米怎樣煮才好吃大廚教你三個訣竅保證個個好吃香甜軟糯-起舞食譜網

煮玉米的訣竅就給大家分享到這里了,喜歡吃玉米的趕快動手試試哦,保證你煮的玉米香甜軟糯,口感鮮甜。

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