小銀老師教大家制作三種口味的果蔬代餐粉，黃澄澄的南瓜粉、綠油油的菠菜粉還有深邃的紫薯粉，換個方式讓你吃得更健康！

 

 

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)畢業(yè)的她一直從事著與美相關(guān)的工作。作為一個美術(shù)生的她，對美的要求極高甚至是有點苛刻，而這點也體現(xiàn)在了她的烘焙作品里。

進入烘焙行業(yè)是偶然間受到了閨蜜的影響，從此便開始了不斷地鉆研進修。現(xiàn)在的她擅長各類法式甜品，尤其是法式慕斯、泡芙、塔類等，希望可以給學(xué)生們提供一個更加細致、更加有趣的烘焙課堂。

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第一步

將菠菜清洗干凈，摘下葉子，將葉子放入沸水中涮一分鐘左右后撈起，瀝干多余水分。

 

 

第二步

將菠菜葉一片一片放在烤紙上，放入烤箱100度熱風(fēng)烘烤2小時左右。

 

 

第三步

取出烤好的葉子放進打粉機里打碎，用篩網(wǎng)過篩即可。

 

 

 

 

第一步

將紫薯洗凈削皮，用刨刀將紫薯削成片狀，放入蒸鍋蒸熟。

 

 

第二步

將紫薯片一片一片放在烤紙上，放入烤箱100度烘烤3-4小時。

 

 

第三步

拿出烤好的紫薯片，放入磨粉機中打成粉，過篩即可。

 

 

 

第一步

將南瓜洗凈帶皮蒸熟，將南瓜肉剔下攪爛，薄薄地平鋪在烤紙上。

 

 

 

第二步

放入烤箱100度熱風(fēng)烘烤約3-4小時，等南瓜變脆后取出。

 

 

 

 

第三步

將烤好的南瓜片放入打碎機中磨打成粉，過篩即可。

 

 

 

Q：這個粉末有哪些用途？

A：用途很多的，可以放在牛奶里喝，也可以在做烘焙的時候當(dāng)色素使用。

Q：放牛奶里需要加糖嗎？

A：這個果蔬粉就是蔬菜本身的味道，減肥人士建議不要加糖，但加糖或加蜂蜜會更好喝。

Q：其他蔬菜也可以按照這個方法制作嗎？例如青菜、芋頭等食材。

A：基本上水果和蔬菜都可以制作，芋頭用南瓜粉的方法制作，青菜用菠菜粉的方法制作。

Q：要用專門的研磨機嗎？

A：一般料理機都有這個功能，也可自備基礎(chǔ)的研磨機。

Q：豆類粉要怎么做呢？

A：豆類一般是不需要烘烤的，可以先炒熟后直接拿研磨機磨碎。

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