炒米的制作非常簡單，就是把我們平時做飯的大米，放進鍋里炒到金黃色就可以了。要吃的時候，用它來泡茶或煮成炒米稀飯都可以，而且一次也可以多炒點，隨時都能吃到，很方便。

炒米的減脂刮油原理是：大米在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可以說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。

【炒米】

食材：大米 150g

制作步驟

1、準備好免淘洗的大米

2、將大米放入無水、無油的炒鍋中

3、開啟中小火不停翻炒

4、炒至色澤金黃即可（大約需要15分鐘）

小貼士

1、最好選用免淘洗的大米來炒，如果是一般大米，淘洗過后要晾干水分再炒

2、炒米可用來泡水喝，還可以像煮稀飯一樣煮著吃

3、炒米一次可以多炒一點放著，隨吃隨取很方便