黃桃的營養十分豐富，主要含有非常豐富的維生素C、胡蘿卜素、番茄紅素、番茄黃素、纖維素以及多種微量元素、蘋果酸、檸檬酸。黃桃的營養價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用哦。

黃桃在夏季特別多見，不僅可以生吃，還可以把它做成罐頭，味道和口感跟買的沒兩樣，真的很不錯。今天在路過水果攤時，看見黃桃挺新鮮，價格也不貴，才2元多一斤。于是，立馬買了2斤回家，洗洗干凈，切成小塊，放點冰糖，入蒸鍋蒸上半小時，然后再進入冰箱冷藏后再吃特別爽！

【自制黃桃罐頭】

食材：黃桃（去皮去核） 600g、老冰糖 60

自制步驟

1、準備好黃桃

2、冰糖碎，如果是大塊的，最好弄碎

3、黃桃去皮去核后切成小塊

4、放入冰糖

5、攪拌均勻后放入蒸鍋，中火蒸25-30分鐘即可

6、將蒸好的黃桃放入事先燙煮過的瓶中密封好，再放入冰箱冷藏保存

小貼士

1、黃桃最好選用軟點的，這樣可以縮短蒸制的時間

2、蒸黃桃不用另外加水，蒸好后會自己會出半碗水

3、冰糖弄碎可以更容易融化