材料：香椿150克

做法：

1 將香椿清洗干凈；

2 燒開一鍋水，下如香椿，焯熟香椿；

3 撈出香椿，瀝干水分，裝入碗中；

4 撒入適量的細鹽，淋入適量的米醋、芝麻油，拌勻即可食用；

5 或者可以直接選擇調味汁，我這里用的是檸檬醬油沙拉汁+芝麻油，味道很好。

小貼士：

1 香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食；

2 香椿含亞硝酸鹽，所以必須焯水后再食用；

3 一般人群適用，請適量食用。