隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
主料：羊蹄筋(泡發(fā))300克
調(diào)料：鹽3克,姜3克,胡椒粉2克,味精2克
特色：嫩黃鮮亮，不膻不膩，酥韌爽口
做法：
1.先將羊筋洗凈，發(fā)好，再將發(fā)好的羊筋精心加工成人參狀；
2.將其上籠蒸熟透，取出待用；
3.取一個鐵鍋，將羊肉湯倒入，并加精鹽、生姜粉、胡椒粉、味精等調(diào)料制成芡汁，然后將芡汁燒在熟爛的羊蹄筋上即成。
制作要訣：
本品最好使用羊肉湯，口感更好。
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THE END
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