飲食是大寒時節(jié)養(yǎng)生的一環(huán)節(jié)，下面我們就介紹下適合在大寒時節(jié)食用的四種粥：

　　羊肉蘿卜粥

　　材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

　　制法：1、將羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。

　　2、羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。

　　3、粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>

　　功效：具有補精血、助元陽、益虛勞之功效。

　　適用：適用于腎虛勞損、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虛寒癥。

　　小貼士：熱盛癥者，如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
　

　　龍眼紅糖粥

　　材料：粳米100克，龍眼肉30克，紅糖適量。

　　制法：1、龍眼肉用溫水浸泡片刻。

　　2、將粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

　　功效：具有開胃益脾、養(yǎng)氣安神、大補氣血、補虛療損之功效。

　　適用：適于心脾虛損、貧血健忘、頭昏失眠、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進補佳品。

　　小貼士：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

　　肉桂紅糖粥

　　材料：粳米50～100克，肉桂2～3克，紅糖適量。

　　制法：1、肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。

　　2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。

　　3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　功效：具有補元陽、止冷痛、暖脾胃、通血脈之功效。

　　適用：適于腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。

　　小貼士：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦是忌用。

　　韭菜粥

　　材料：粳米100克，韭菜30～60克，精鹽少許。

　　制法：1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細待用。

　　2、將粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。

　　3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>

　　功效：此粥具有溫補腎陽，健脾暖胃、固精止遺、行氣散血之功效。

　　適用：適于腎陽不足引起的形寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、小便頻數(shù)、腹中冷痛、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

　　小貼士：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。

　　2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

　　大寒是一年當(dāng)中最冷的時節(jié)，需要注意的是，人們在注意飲食的同時，還要進行適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，以便增強身體抵抗力，防止疾病的侵襲。