南瓜絕對是個好東西，其營養價值非常高，還有美容養顏的功效，女人一定要多吃它。今天就要用南瓜來制作一道非常美味的食品，制作方法非常簡單，尤其對于不會揉面的朋友來說，更是要試試的喲，這個操作過程不需要揉面，只需簡單攪一攪，上鍋一蒸，就可以做到個個開花，而且成品超級松軟香甜，比蛋糕還要好吃呢

 

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小伙伴們一起來動手為家人做起來吧，非常推薦，特別好吃。

【南瓜開花棉花杯】

食材用料：雞蛋1個、糖70克、煉乳30克、牛奶80克、南瓜泥100克、低筋面粉200克、無鋁泡打粉7克、玉米油40克

制作過程：

1、首先我們先來做一下南瓜泥，南瓜切片放入蒸鍋，蒸熟后用破壁機（料理機）打成細膩的面瓜泥，嫌麻煩也可以直接用勺子碾成泥，不過沒有那樣細膩，口感不影響。

 

2、將所有食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

 

3、雞蛋打散后放入糖混合在一起，如圖所示。

 

4、將其混合食材用手動打蛋器攪拌至糖完全融化，如圖所示。

 

5、繼續放入煉乳和牛奶混合在一起，如圖所示。

 

6、同樣將其放入的食材繼續攪拌均勻，如圖所示。

 

7、再放入前面做好放涼的南瓜泥，同樣再將其混合攪拌均勻，這樣南瓜糊部分制作好了，先放置一旁待用，如圖所示。

 

8、另外準備容器中，放入面粉和泡打粉混合在一起，如圖所示。

 

9、最后將上述混合在一起的粉類攪拌均勻后，過篩一下，這樣成品口感會更棉軟細膩，然后倒入前面我們攪拌好的南瓜糊，邊倒入邊進行攪拌，如圖所示。

 

10、攪拌的時候，象平時我們寫字母Z那樣，將其劃拌至無干粉的狀態，如圖所示。

 

12、倒入玉米油，繼續Z字形劃拌，如圖所示。

 

13、將其拌成細膩滑順的南瓜面糊，如圖所示。

 

14、將拌好的南瓜面糊裝到裱花袋中，如圖所示。

 

15、分別擠到提前備好的蛋糕紙模中，擠入模具的約八分滿即可，如圖所示。

 

16、蒸鍋提前燒開，水開后，將其裝好紙杯的南瓜糊放入蒸鍋中，開啟大火蒸制15分鐘即可，如圖所示。

 

17、蒸好后，不需要燜制，直接打開鍋蓋即可，個個爆開花，超級讓人驚喜哈。

 

18、可以出鍋裝盤上桌了。

 

19、特別的松軟，來看一下，開花特別棒。

 

20、去掉紙模，這金燦燦的顏色 ，更加漂亮哈。

 

21、來張近圖看看，超級暄軟，特別好吃。

 

[小貼士]：

1、這個操作是泡打粉版本，酵母是否可以用到這個方法中，沒有嘗試，另外現在泡打粉都是無鋁泡打粉，而且不是天天吃，如果非常介意的，那就別嘗試了，所以不要關于泡打粉問題探討。

2、攪拌南瓜面糊時，劃Z形拌，這樣不容易起筋，成品會更松軟。

3、在操作中，提前將蒸鍋開始燒開水，這樣等南瓜糊都裝好到模具后，蒸鍋中的水也燒開了，可以直接進行蒸制。

4、沒有紙模，可以直接蒸碗等模具來操作，這個靈活操作即可。